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1、柚子皮切成方塊狀，反復浸泡去除苦味，擠干水分后備用 。
【柚子糖用柚子皮怎么做 柚子糖怎么保存】2、柚子皮，白糖，水按照2：1：1的比例準備，將白糖，柚子皮倒入水中，加熱后加入適量食用檸檬水，攪拌加熱到煮沸，這時柚皮粒會充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完畢 。
3、在烤箱中中在60－65℃下烘到半干，即可食用，吃不完的可以密封保存 。
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