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怎么做饅頭包子 怎么做饅頭

生活百科饅頭怎么做

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1饅頭怎么做蒸饅頭的做法：
1、酵母溶入溫水中，攪拌均勻，把酵母粉倒入面粉中，用筷子攪勻成棉花片 。
2、用手揉面，揉至面團光滑，面團放到容器中蓋好蓋子，放在溫暖處發酵至2倍大，時間長短隨環境溫度高低而定；
3、發好的面團內部是均勻的蜂窩狀，案板上撒少許薄面，將發好的面團反復揉，揉到面團表面光滑，將面團整形成長柱形，用刀切成等量大小 。
4、在蒸架上涂上油，把切好的饅頭坯子放入，蒸鍋內留出距離，發酵20分鐘左右開大火蒸15分鐘，關火后燜5分鐘再開蓋子 。
2饅頭應該怎么做?玉米面饅頭
食材
面粉適量、玉米面適量、水適量、堿適量、酵面適量 。
做法
1、在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入發酵面 。
2、把面里放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發酵 。
3、發酵好了放入堿水揉好切成小塊 。
4、揉成小饅頭餳二十分鐘后放蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了 。
燕麥饅頭
食材
面粉適量、燕麥適量、白糖適量、酵母適量 。
做法
1、將燕麥片加于面粉中，糖和酵母粉分別用溫水化開 。
2、所有材料一起攪成絮狀 。
3、揉成三光的面團 。
4、蓋上濕毛巾和鍋蓋 。
【怎么做饅頭包子怎么做饅頭】5、發酵至約1.5-2倍大 。
6、再次揉成光滑面團 。
7、搓成長條，切成饅頭生坯 。
8、蒸籠刷上少許食用油，放入饅頭，靜置20分鐘 。
9、冷水下鍋，水開后中小火蒸約18分鐘 。過幾分鐘就可以開蓋食用了 。
3學做饅頭的詳細步驟和 *** 做饅頭的步驟和 *** ：
主料：面粉500克、溫水250克 。
輔料：細砂糖10克、酵母粉5克 。
步驟：
1、將全部主輔料全部放入盆中，和成面團，表面覆蓋濕毛巾發酵至1.5倍到2倍大 。
2、發面后 。
3、再次用力揉勻，揉成光滑面團后平均分成5份 。
4、面板上方少許面粉，將每一個面團揉成饅頭形，表面在此覆蓋濕毛巾進行發酵，在比較溫濕的環境中發酵20分鐘即可 。
5、發好入蒸鍋，大火燒開后轉小火蒸15分鐘 。
6、我這5個饅頭蒸了兩層 。
7、蒸15分鐘后關火燜5分鐘，打開鍋蓋即可 。
怎么做饅頭的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于怎么做饅頭包子、怎么做饅頭的信息別忘了在本站進行查找哦 。

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