湖州美食有哪些? 湖州美食有哪些


1 , 雙瀆雪藕:湖州種藕歷史悠久 , 早在唐代就開始種植 。主要產地在市郊道專場、龍溪、弁南、白雀屬等鄉 , 尤以道場雙瀆最佳 。湖藕皮呈玉色 , 脆嫩多汁 , 清香鮮甜 , 是藕中佳品 , 故又叫雪藕 。
2 , 太湖百合:湖州太湖沿岸地區所產百合個大肉肥 , 清香微苦 , 回味無窮 , 聞名遐邇 。百合含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及多種維生素 , 是傳統滋補品 。
3 , 菱湖白扁豆:又名羊眼豆 , 營養豐富 , 含有大量維生素和礦物質 , 既是滋補珍品 , 又可作盛暑清涼飲料 , 且能入藥治病 。菱湖白扁豆早已遠銷海外 。
4 , 練市白菊花:栽培歷史已有400多年 , 是湖州傳統特產 。練市白菊花花瓣潔白如玉 , 蕊黃如金 , 藥用價值高 , 有延年益壽功能 。港澳同胞和南方地區尤喜把白菊花作解暑的清涼飲料 , 遠銷國內外 。
5 , 長興白果:白果樹又名銀杏 , 壽命極長可達千年 , 果實叫白果 。長興因盛產白果被譽為白果之鄉 。長興白果潔白如銀 , 質地細膩 , 營養豐富 , 有延緩衰老 , 潤滑皮膚的功能 。


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