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安慕希不可以用開水燙 。因酸奶里含有大量的益生菌 ， 這些益生菌是對人體有益的 ， 但它們必須在低溫的狀態下才能存在 ， 因此 ， 如果用開水燙安慕希酸奶 ， 便會將這些益生菌殺死 ， 酸奶中產生沉淀物 ， 不僅會影響口感 ， 而且營養價值和有益人體的功能也會降低 。
加熱安慕希的 *** ：1、水浴法：可以用水溫計 ， 確認30-50度之間的水 ， 再將酸奶泡3分鐘左右 ， 等手感溫和后 ， 即可飲用 。
【安慕?？梢杂瞄_水燙嗎】2、微波爐加熱法：把酸奶倒入可微波的杯子中 ， 低火加熱20-30秒 ， 這時候酸奶的溫度 ， 就比較合適 。其中的益生菌、活性菌也都還存在 。
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