缽缽雞有哪些菜品 缽缽雞有哪些菜

【缽缽雞有哪些菜品 缽缽雞有哪些菜】
材料:光仔雞 1個、油辣椒1湯匙、醬油2茶匙、蠔油1茶匙、花椒粉 、鹽1茶匙、熟芝麻、白糖6克、紅油1湯匙、雞精少量 。
缽缽雞做法:
1、光仔雞收拾干凈后,放鍋里加入清水,加入姜片和蔥結,大火煮開后立即關火,浸3分鐘后撈起 。
2、將雞撈出后放入冰水中晾涼,用刀改刀成條狀放入碗中 。
3、將油辣椒、醬油、蠔油、雞精、花椒粉、鹽、熟芝麻、紅油 、白糖放碗里調勻,澆入裝雞肉的碗中即可 。


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