目前，國際上對轉基因食品安全性評價廣泛遵循實質等同（Substantial equivalence）原則和個案分析（Case－by－case）原則 。因為培育轉基因時，我們對轉移過去的基因是確定的，能從成分上知道它與傳統作物是否有本質區別，具體成分不同在哪里 。正是在這個意義上，權威監管機構和科學家們能肯定，轉基因食品并不比傳統食品有更多風險，甚至比傳統食品更安全 。通俗地解釋這種評價原則就是：如果知道羊肉是安全的，饃也是安全的，那就不應害怕羊肉泡饃，不需再等幾代人才敢吃羊肉泡饃 。
事實上，轉基因食品是有史以來評價最透徹、管理最嚴格的食品 。人類第一個轉基因食品——防軟化的西紅柿——上市已有17年，食用轉基因食品的人數以十億計，轉基因食品并沒有顯示對人類健康有新風險，而且，由于超越了傳統的植物育種通常的不確定性，使用了更精確的技術和更大的監管審查，它們甚至可能比傳統的植物和食品安全 。
【轉基因的危害 轉基因食物的危害有哪些？】當然，科學對未來無限開放，未來也可能發現轉基因食品有副作用，就像未來也可能發現任何傳統食品有害一樣 。但這必須以確實可靠的證據說話 。
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