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家用陳皮的保存方法 家用陳皮保存參考

生活百科年份

【家用陳皮的保存方法 家用陳皮保存參考】1、首先，儲存的容器 。先看陳皮的年份，年份久的陳皮，性質已經的穩定 。例如十年的，所購量不多的，就拿個普通鐵罐或玻璃罐就可以了，定期看一下，如果皮身發軟可適當曬一下，不宜爆曬 。年份短的（三年以下），因為新皮性質還不穩定，需要講究一點 。量大的最好用麻袋、布袋裝好，外加一個紙箱，離地、離墻，干燥、通風陰涼處放置，這樣能讓果皮更好的陳化 。懶人也可用塑料袋代替麻布袋，有利于防潮但不利于陳化 。無論用什么方法，都要定期檢視，發現皮身發軟，就翻曬一下 。
2、其次，陳皮的翻曬 。這個視陳皮的年份和性狀而定 。年份久的一般不用翻曬，性狀變軟或有蟲蛀就適當輕微翻曬，不宜曝曬 。三年以下的，性質未穩，最好能根據實際情況一年翻曬兩到三次 。5、6月份陽光正好，11、12月的北風天更相宜 。最佳時間段早上8時后至12時前，下午2時至4時前 。買了2017年皮的朋友，檢查一下果皮，12月份翻曬一次，有利于來年回潮天的防潮 。3、陳皮的陳化是一個長時間的、緩慢的過程，這個過程要一個有氧有空氣的環境，但又不能過份潮濕 ?？傊?，就是離地、離墻，防潮、防蟲，透氣加必要時的密封 。

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