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1、制作辣椒油常用的香料有花椒、豆蔻、胡椒粉、香葉、八角、桂皮、沙姜、桂皮、草果、小茴香、孜然等等 。也可以直接加入五香粉 ， 十三香、花椒粉、孜然粉、白芝麻等 ， 拌勻后用油燙即可 。此外 ， 還要準備蔥和洋蔥等一些食材 。
【辣椒油放什么香料 辣椒油放的香料】2、?除了各種香料之外 ， 要使辣椒更香更美味 ， 還有2種比較重要的東西 ， 那就是鹽和醋 。加鹽能延長辣椒油的保質期 ， 加醋則能使辣椒粉的香味得到充分激活 ， 做出的辣椒油更香 。
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