炒腰片的做法
主料
豬腰250g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蠔油
適量
調和油
適量
生粉
適量
蒸魚豉油
適量
1.將豬腰切片，姜和蔥切絲備用
2.將豬腰中加入生粉，料酒，醋，鹽，拌勻腌制半小時
3.將腌制好的豬腰片洗凈，倒入鍋中加水焯一下
4.焯熟后趕緊撈出備用
5.澆點蒸魚豉油，接下來制作澆頭
6.熱鍋冷油，加入一勺蠔油
7.將姜絲蔥絲加入鍋中，再加入點椒鹽粉，熬制一會兒
8.將澆頭該在腰片上即可
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家 。
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