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鴨子燉湯和什么一起燉最有營養小孩子吃 鴨子燉湯和什么一起燉最有營養？

生活百科毛根

用料
主料；酸蘿卜1根、鴨子半只 。
輔料；大蔥半棵、姜1塊、鹽適量、香蔥少許、水適量 。
【鴨子燉湯和什么一起燉最有營養小孩子吃 鴨子燉湯和什么一起燉最有營養？】酸蘿卜鴨湯的做法
1、酸蘿卜沖洗干凈，鴨子半只去掉毛根，清洗干凈；
2、鴨子剁成小塊，涼水入鍋煮開兩分鐘，撈出，這樣可去掉多余的血水和雜質，煮出的湯清澈利索；
3、酸蘿卜切粗條，根據酸度和喜歡的口味來決定用量；
4、大蔥切段，姜切厚片；其它調料不放，以免影響酸湯的口感；
5、鍋中中倒適量水，把蔥姜入水，大火燒開，將鴨塊倒入其中，大火再次燒開后轉小火，保持微沸狀即可；

6、待鴨肉煮到半熟時，將蘿卜條入鍋中同煮，煮得越久，湯越鮮香，酸得也恰到好處；
7、待煮到自己滿意的口感時，撒適量鹽和香蔥末，出鍋 。
8、酸蘿卜鴨湯成品圖 。

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