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西蘭花的正確吃法 西蘭花的食用方法

生活百科雞精

西蘭花小炒胡蘿卜
用料
西蘭花；胡蘿卜；鹽；油；雞精少許；洋蔥
做法
西蘭花切成小朵，去梗；胡蘿卜可去皮也可不去，切片；洋蔥切片待用 。
煮水，加入少許鹽 。沸騰后將西蘭花扔進鍋中，煮一分鐘左右，盛出待用 。
水再次沸時，扔進胡蘿卜 。同樣一分鐘，盛出待用 。
鍋底鋪油少許，放洋蔥，香氣出來以后扔進西蘭花和胡蘿卜，爆炒，鹽雞精少許，出鍋 。
西蘭花濃湯

用料
西蘭花；土豆；洋蔥；黃油；百里香（可略）；淡奶油；水；鹽；黑胡椒粉
做法
西蘭花、土豆、洋蔥洗凈后切碎
【西蘭花的正確吃法 西蘭花的食用方法】小火燒熱黃油，倒入洋蔥碎炒香
加入西蘭花和土豆翻炒均勻，撒入百里香
以1：2的比例加入淡奶油和水，煮約10分鐘至原料熟透
離火稍晾涼后倒入料理機中打成濃湯

倒回鍋中加熱至沸騰，撒入鹽和黑胡椒粉調味

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