現在隨著生活水平不斷的提高，人們可以吃到各種類型的食物，也就是說只要大家想吃，基本上就沒有吃不到的東西啦，天南海北都可以嘗試 。不過即便如此有一些食物也是無論怎么變化，每年都會想吃，而香椿就是其中之一 。本身它都具有獨特風味，并且食用期非常的短，一般情況下都是在每年春季剛剛發出嫩芽的時候就可以摘來吃，一旦椿芽變老味道不能再食用 。
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那么問題就來啦 。香椿通常都是在什么時候上市呢？其實關于回答這個問題，它并沒有一個統一的時間，因為我國地大物博，從而導致會分成不同的氣候條件，所以每個地區具體的上市時間還是不一樣 。就比如說，氣溫較高，氣候濕潤的南部地區，香椿在這些區域上市的季節就會比較早，一般在農歷三月初就有啦，如果再往南到西雙版納的話，農歷二月下旬就可以吃到 。
相比于氣候條件較熱的南方，我國中部和北邊地區，香椿上市的時間就會稍微晚一些啦 。比如說中部地區，大多數要到農歷三月中下旬才可以吃到新鮮的香椿芽 。再往北走的話，那么日期就更要往后推移，在這些地帶，如果想要等到香椿上市，最快也要清明節之后 。
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【香椿上市季節 11月份有香椿上市嗎】所以說不同地區，因為氣候條件的差異，導致香椿上市售賣的日期也完全不一樣 。但是無論在哪里，人們對于它的喜愛與青睞之情是不會發生改變，只要它一上市，人們都會搶著去賣，然后回家食用 。
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