1. 首頁 > 生活百科 > >

【養生常識】松茸怎么清洗才算干凈 松茸清洗后如何保存!

養生健康小知識

剛買了幾個新鮮的小松茸， 想著過會兒和冰箱里的菜一起燉湯喝， 可是這還帶著泥土的松茸要怎么清洗才干凈呢？

【養生常識】松茸怎么清洗才算干凈 松茸清洗后如何保存!

文章插圖

松茸怎么清洗才算干凈1.用小刀將沾在新鮮松茸根部表面的泥土清理掉， 然后再用軟毛刷清理表面的細沙雜質 。
2.將松茸放置在流動的水龍頭下稍微沖一下， 水量不要太大， 沖完用毛巾輕輕擦拭干凈 。
3.如果擔心沒洗干凈的話， 可以再用毛刷輕輕擦拭幾遍 。
松茸清洗后如何保存建議冷凍保存 。
松茸冷藏保存的話是不需要清洗的， 冷凍保存松茸則需要清洗， 將擦干的松茸裝入保鮮袋或者保鮮盒直接冷凍起來即可， 因為干凍的松茸拿出來煮， 是不能解凍后再吃的， 所以需要提前清洗， 如果解凍食用會非常影響松茸的味道， 建議用帶鋸齒的切凍肉的刀， 把整顆的松茸拿出來切了就煮比較好 。
松茸冷藏好還是冷凍好各有各的好 。
松茸冷藏冷凍都是可以的， 放冷藏還是冷凍主要是根據食用時間決定的， 如果松茸在短時間內食用的話， 建議把松茸包裹起來放在冰箱冷藏， 這樣在保鮮的同時還能保留松茸原本的鮮味 。
【【養生常識】松茸怎么清洗才算干凈 松茸清洗后如何保存!】如果松茸短時間不吃要長久放置的話， 那么松茸就需要冷凍保存， 在冰箱冷凍室低溫的環境下， 松茸可以保存的更久， 大約可以放半年左右不變質 。
松茸如何保存效果最好建議曬干保存， 曬干保存是保存菌菇類食物較長的一種方法， 松茸沒有水分后， 細菌無法生存， 就能延長松茸的保鮮期， 做法如下：
1.準備一盆清水， 打開水的開關， 水量不要太大， 保持水處于流動狀態 。
2.在水下輕輕地剝去松茸上的泥土和雜質， 在菌根位置， 用小刀削去根部的泥沙 。
3.清洗后將松茸切成片， 平鋪在陽光下曬干， 等松茸曬至干燥無水狀態時， 裝袋保存 。
4.然后將松茸放在干燥避光處保存即可 。

    推薦閱讀