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8種最簡單的家常面食做法 面食的做法 花樣大全

面食面粉家常最簡單

面食做法模式的完整集合(8種最簡單的家庭烹飪面食做法)
這個長假終于要結束了 。在這期間 ， 你有沒有給家人做好吃的？最近意大利面變得太熱了 ， 連酵母都賣完了 ， 但是對于不常做飯的朋友來說 ， 一日三餐就足夠省心了 。今天阿雅給大家分享最簡單最家常的8種面食 ， 學著吃一周同樣的東西 。
【法面包子】

1.面粉包子 ， 顧名思義就是做面粉 ， 面粉和水的比例是2: 1 。加入適量酵母 ， 用溫水和面揉成光滑的面團 ， 等待發酵至兩倍大；
2.做包子 。冬天 ， 我家喜歡吃白菜肉餡 。肉餡中加入醬油、蠔油、雞汁、鹽、蔥花、姜末拌勻 ， 再加入脫水白菜餡拌勻 。
3.面團做好后揉搓排氣 ， 分成小劑量 ， 搟成饃皮再裹上適量餡料 ， 然后第二次搟10分鐘；
4.鍋內冷水蒸 ， 開水后蒸15分鐘 ， 關火后蒸5分鐘；
這種包子保證了它又白又飽滿 ， 不會塌陷或回縮 。
【脆皮油條】
【食材】面粉300克 ， 雞蛋一個 ， 鹽一勺 ， 酵母3克 ， 小蘇打2克 ， 白糖10克 。

1.面粉中加入一個雞蛋、一勺鹽、3克酵母、10克白糖、2克小蘇打 ， 用100毫升溫水調勻 ， 使面團稍微變軟 ， 放在溫暖的地方發酵至兩倍大；
2.頭發做好后 ， 放在面板上輕輕摩擦 。用搟面杖搟一條兩厘米寬的薄帶 。如果很長 ， 從中間切一刀 ， 煎成兩段 ， 中間用筷子壓一下 ， 不要弄斷 。
3.全部做完后 ， 第二次醒發五分鐘 ， 炸好的油條布滿大毛孔 ， 炸的時候會蓬松；
4.油溫七八成熱時 ， 放鍋里炸至金黃色 ， 即可出鍋 。加了一點白糖 ， 油條特別金黃蓬松 。
【豆燜面】

1.鍋里的油燒熱 ， 洋蔥絲煸炒至香味出來 ， 胡蘿卜和豆角煸炒至微黃 ， 加入一勺醬油和一勺醬油 ， 想要顏色淺的話加一點醬油 ， 加入一勺蠔油 ， 少許鹽 ， 加入半碗清水不加豆角 ， 我們再放幾勺醬汁備用 。
2.新鮮濕潤的手工面 ， 直接鋪在蔬菜上 ， 蓋上蓋子燜煮至水干 ， 約4分鐘；
3.湯差不多收齊了 。讓我們把面條翻幾下 ， 然后倒入剩余的汁 ， 將面條翻炒均勻 ， 裹上汁 ， 然后煨2分鐘 ， 讓面條吸收湯 。
4.時間到了 ， 放入準備好的蒜末 ， 用筷子把面條抖一下出鍋；
[自制千層面]
【成分】面粉、食用油、鹽

1.一半面粉用開水煮沸 ， 另一半面粉用冷水揉成軟面團 ， 烤20分鐘；
2.面條做好了就不用揉了 ， 長條分成幾劑；
3.將小劑量卷成薄餅 ， 涂上食用油 ， 在薄餅上下邊緣對稱切幾刀 ， 然后上下折疊 ， 最后折成方形 ， 整理好卷成薄餅；
4.電餅鐺兩面受熱開始燃燒 。一般三轉就熟了 。
【餃子皮煎包】
【食材】餃子皮、韭菜、雞蛋、粉絲

1.餃子皮適量 ， 三四片疊放在一起 ， 用搟面杖稍微搟開備用；
2.韭菜切碎 ， 粉絲提前用溫水浸泡 ， 炒兩個雞蛋 ， 把餡料放入盆中 ， 加入蠔油、香油、醬油和鹽 ， 拌勻 。
3.用餃子皮包適量餡料 ， 鍋里刷點油 ， 把饃倒過來 ， 小火煎至底部金黃 。
【南瓜饅頭】

1.將南瓜切成片 ， 放入鍋中蒸熟 ， 出鍋后搗成泥 ， 稍涼 ， 加入酵母拌勻 ， 加入適量面粉 ， 揉成不軟不硬的面團 ， 發酵至兩倍大；
2.面團發酵好之后 ， 放在面板上 ， 揉搓排氣 ， 分成大小合適的丸子 ， 可以揉成圓形 ， 也可以用刀切成圖片上的形狀；
3.饅頭揉好后 ， 一定要第二次卷曲 。饅頭圓了 ， 吃飽了 ， 拿起來輕輕蒸一下 。
4.鍋內冷水蒸 ， 水蒸20分鐘 ， 關火 ， 蒸5分鐘后出鍋；
【水煎蔥花紙】
【食材】面粉300克 ， 溫水160毫升 ， 酵母3克 ， 蔥花 ， 食用油 。

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