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北蟲草人工栽培關鍵技術集成 北蟲草種植技術

關鍵技術培養基蟲草菌種

蛹蟲草種植技術(人工栽培蛹蟲草關鍵技術集成)
北蟲草人工栽培關鍵技術集成蛹蟲草 ， 又稱蛹蟲草 ， 是與蛹蟲草不同的物種 。蛹蟲草作為蛹蟲草的替代品 ， 越來越受到人們的歡迎 。鑒于蛹蟲草菌種降解速度快 ， 在栽培中經常出現減產甚至滅絕的現象 ， 導致產量損失巨大 。為此 ， 筆者多年來對蛹蟲草菌種的選擇方法、科學優化的培養基、嚴格的試管轉移和繼代培養、精細化的栽培條件等環節進行了研究 ， 總結出一套行之有效的栽培技術 ， 并進行小規模生產 ， 以麥粒為基質接種3000粒罐裝瓶培養種子 ， 在30 m2的恒溫培養室內培養 ， 收獲新鮮蛹蟲草50公斤 ， 效果顯著 。蛹蟲草栽培的關鍵技術總結如下 ， 可為廣大科技工作者和種植者提供技術參考 。

1 選用優質菌種建議去正規大學、科研院所、關注蟲草研究的專業公司購買第一代蛹蟲草母種 ， 或者購買正在生長的蛹蟲草子實體 ， 分離成試管母種 。放在0 ~ 4℃的冰箱里保存不到3個月 。保證試管種子能在3代以內使用是非常重要的 。在大規模生產前 ， 需要做一次除草試驗 ， 保證菌種正常 。

2 選用優化的培養基2.1母培養基為乳糖15 g/L、蔗糖20 g/L、蛋白胨15 g/L、牛肉醬5 g/L、磷酸二氫鉀2 g/L、硫酸鎂1 g/L、VB1 20 mg、VB2 10 mg、瓊脂20 g/L和水1000 mL[1] 。
2.2液體培養基:馬鈴薯100克/升 ， 蔗糖20克/升 ， 蛋白胨15克/升 ， 牛肉膏5克/升 ， 磷酸二氫鉀2克/升 ， 硫酸鎂1克/升 ， VB1 20毫克 ， VB2 10毫克 ， 水1000毫升[2] 。
2.3固體培養基:大米20 g ， 25ml；水；大米13.4克 ， 小麥6.6克 ， 營養液25毫升[4]；25克小麥和33毫升；營養液；采用500毫升罐裝瓶；30克小麥和51毫升；營養液；使用750毫升的罐裝瓶 。

營養液的最佳配方為2%蔗糖、2%蛋白胨、0.1%磷酸二氫鉀和0.2%硫酸鎂 。正常情況下 ， 生物效率在65%以上 ， 認為是正常出草 。
優化后的母培養基能最大限度地滿足蛹蟲草菌種的營養生長 ， 菌絲體潔白厚實 ， 能保持菌種的最大活力；優化后的液體菌種 ， 清澈透明 ， 如小米顆粒均勻穩定 ， 三分鐘不沉淀 ， 香味濃郁；優化后的固體栽培種能夠保證子實體的正常生長 ， 實現最小投入、最大產出 。
3 無光恒溫發菌關常規滅菌后 ， 當溫度降至28℃時 ， 將5 mL液體菌種插入無菌手術臺 ， 室溫為25℃ ， 4 ~ 5天無光細菌 。當培養基表面覆蓋有棉絮狀的白色菌絲 ， 培養基背面有白色條紋時 ， 說明菌絲充滿了培養基 。

4 原基分化期管理適當的溫差刺激是關鍵 ?？山禍?℃ ， 保持在20℃ ， 光照24小時 ， 相對濕度保持在70% ~ 80% 。24小時后 ， 白色菌絲體會逐漸變成橙色 ， 3 ~ 5天內會出現大量原基 。持續全光照 ， 菌絲覆蓋整個培養基 ， 原基分化更早、更密集 ， 而原基的密度決定了子實體的數量 ， 是蛹蟲草穩產高產的前提 。

5 子實體恒溫生長期（出草期）管理原始分化完成后 ， 當草長到2厘米左右時 ， 可將室溫調至22℃ ， 玻璃瓶蓋打孔通風 ， 夜間有光14小時 ， 白天無光10小時 ， 相對濕度提高90% ， 每天通風30分鐘 ， 約20天 。

6 適時采收是高產的關鍵蛹蟲草的生長期為40 ~ 50天 。早收會降低產量 ， 晚收會影響子實體的商品價值 。當子實體長到8 ~ 10厘米時 ， 頭部膨大 ， 冒出孢子粉 ， 采收 ， 干燥一天 ， 置于空室內 ， 恒溫避光保存 。
蛹蟲草難以穩定栽培的關鍵原因在于菌種的快速降解 ， 因此采取關鍵技術措施保持菌種的最大活力 ， 將減少不必要的損失 ， 達到高產的目的 。

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