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【養生知識】菱角里面有寄生蟲嗎 生吃菱角會感染寄生蟲嗎!

養生健康小知識

菱角是生長在水里面的 ， 很多人都說菱角不能生吃 ， 不然會感染寄生蟲 ， 那菱角里面會有寄生蟲嗎？

【養生知識】菱角里面有寄生蟲嗎 生吃菱角會感染寄生蟲嗎!

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菱角里面有寄生蟲嗎可能會有 。
菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實 ， 又名腰菱、水栗、菱實等 ， 是生長在水里的 ， 所以菱角的表面可能會帶有一定的泥沙、細菌以及寄生蟲等微生物 。
因此一般在食用菱角的時候建議最好是將菱角徹底煮熟之后再吃 ， 這樣也能夠對寄生蟲起到一定的殺滅作用 ， 能夠避免對人體健康造成不利的影響 。
生吃菱角會感染寄生蟲嗎可能會 。
菱角的表面含有一定的寄生蟲 ， 食用后可能會使人體感染寄生蟲 ， 所以如果要生吃的話 ， 一定要將菱角清洗干凈 ， 并置于鹽水中浸泡半個小時左右 ， 最后剝掉外殼后再食用 ， 這樣能夠盡量減少人體感染寄生蟲的風險性 。
但一般情況下 ， 每次食用菱角的量并不多 ， 而且人體本身也具有一定的免疫力 ， 所以正常情況下一般是不會出現感染寄生蟲的情況的 。
菱角煮多久殺死寄生蟲5-6分鐘左右 。
寄生蟲的主要成分是蛋白質 ， 而蛋白質并不耐高溫 ， 所以一般情況下 ， 只要在60-70℃的溫度環境中 ， 連續煮5-6分鐘就能夠將大部分的寄生蟲都殺滅掉了 。
但是只煮5-6分鐘的話 ， 菱角此時還沒有熟 ， 吃起來口感不好 ， 所以建議最好是將菱角置于沸水中煮15-20分鐘左右 ， 等菱角被煮熟之后就可以食用了 。
菱角吃起來是脆的是不是沒熟還沒有完全熟 。
菱角中含有較多的淀粉 ， 在沒有熟的時候吃起來是比較脆的 ， 而將其煮熟之后 ， 口感就會變得十分軟糯 。
【【養生知識】菱角里面有寄生蟲嗎 生吃菱角會感染寄生蟲嗎!】所以如果菱角吃起來還是脆的話 ， 那么證明這個菱角還沒有完全被煮熟 ， 建議最好是將菱角放回鍋內繼續煮 ， 直到被煮熟之后再食用 ， 如果覺得煮的時間太長的話 ， 那么也可以用高壓鍋來煮 ， 這樣所需要的時間會更短一些 。

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