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【養生知識】蓮蓬里的蓮子可以生吃嗎 蓮蓬里面的芯能吃嗎!

小知識養生健康

從菜市場看到有新鮮的蓮蓬 ， 想著買些回去煮著吃 ， 可是朋友說這新鮮的蓮子是可以生吃的 ， 這是真的嗎？

【養生知識】蓮蓬里的蓮子可以生吃嗎 蓮蓬里面的芯能吃嗎!

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蓮蓬里的蓮子可以生吃嗎可以生吃 。
新鮮的嫩蓮蓬含有較多的水分 ， 在成熟的時候里面的蓮子是可以生吃的 ， 這樣剛采摘下來的蓮蓬味道十分清香特別 ， 將新蓮蓬里的蓮子剝出來就可以直接吃了 ， 這樣的蓮子吃起來會很有清香可口的口感 ， 和熟吃味道有不同特點 ， 如果不想直接吃 ， 也可以將蓮子剝出、捏破 ， 去掉蓮芯煮粥喝 。
蓮蓬里面的芯能吃嗎可以泡茶 。
蓮芯可做藥材 ， 具有很高的藥用價值 ， 作為睡蓮科多年生水生草本植物蓮成熟種子中的幼葉及胚根 ， 蓮芯性寒 ， 味苦 ， 入心、腎經 ， 有清心安神、交通心腎、澀精止血的功效 ， 一般用于熱入心包、神昏譫語、心腎不交、失眠遺精、血熱吐血等癥 ， 將蓮芯曬干后用來泡茶喝 ， 清心火、平肝火作用是十分良好的 。
蓮蓬每天吃一個可以嗎可以 。
一個新鮮蓮蓬中蓮子數量約為10-15顆 ， 而且蓮子中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質等營養成分 ， 如果蓮蓬吃太多的話容易加重消化負擔 ， 引起腸胃不適 ， 因此建議一天吃1-2個蓮蓬都是可以的 ， 如果身體不適宜吃的話 ， 更要限制少量進食 ， 例如老人、小孩等腸胃消化能力偏弱的人群 ， 可根據身體情況減少食用量 。
蓮蓬多吃會怎么樣【【養生知識】蓮蓬里的蓮子可以生吃嗎 蓮蓬里面的芯能吃嗎!】除了上述提到的腸胃不適外 ， 蓮蓬多吃還可能有發胖的風險 。 因為蓮蓬包括蓮房、蓮子、蓮芯 ， 這些部分的主要成分一般是蛋白質、碳水化合物、纖維素、維生素以及鈣、磷、鉀等 ， 雖然脂肪占比相對較小 ， 但是所含的淀粉、蛋白質等大分子物質在體內積累過多不能完全消化完 ， 也是容易有發胖情況的 。

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