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【健康知識】新鮮蓮子怎么炒好吃又營養 吃新鮮蓮子的禁忌!

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從市場里買了幾個新鮮的蓮蓬 ， 打算用里面的蓮子炒菜下飯吃 ， 可是這蓮子要怎么炒才好吃又有營養呢？

【健康知識】新鮮蓮子怎么炒好吃又營養 吃新鮮蓮子的禁忌!

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新鮮蓮子怎么炒好吃又營養【【健康知識】新鮮蓮子怎么炒好吃又營養 吃新鮮蓮子的禁忌!】1.準備適量黑木耳、鮮蓮子、黃瓜 ， 少量辣椒、大蒜、雞精、鹽 ， 先將黑木耳泡發、洗凈 ， 撕成小塊備用 。
2.鮮蓮子去殼、洗凈備用 ， 黃瓜洗凈切成片 ， 紅辣椒切碎 ， 大蒜切末備用 。
3.開火架鍋 ， 鍋熱后倒適量油 ， 然后下蒜末煸香 ， 再將黑木耳和黃瓜下鍋 ， 中火翻炒3分鐘左右 。
4.放入蓮子和紅辣椒繼續翻炒至變色 ， 按個人口味加入食鹽、雞精調味 ， 翻炒入味后即可裝盤食用 。
新鮮蓮子的心可以吃嗎可以吃 。
新鮮蓮子的心可以和蓮子肉一同食用 ， 蓮子芯也是一味中藥 ， 有清心、去熱、止血、澀精的功效 ， 如果本身有上火、口渴、遺精、眼痛等癥狀 ， 在吃蓮子的時候可以不去芯直接吃 ， 或者將蓮子芯泡水飲用 ， 也能起到很好的清熱降火作用 ， 若是不能接受蓮子芯的苦味 ， 可以將蓮芯去掉 。
蓮子可以生吃嗎可以 。
新鮮蓮子是可以生吃的 ， 鮮蓮子生吃是較為常見的一種食用方式 ， 不僅味道脆嫩甘甜 ， 清香爽口 ， 而且鮮蓮子中還含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質等多種營養成分 ， 具有健脾、清熱、安神等多種功效 ， 生吃蓮子不僅口感好 ， 而且還可以最大程度的保留其中的營養成分 。
吃新鮮蓮子的禁忌中滿痞脹者忌食蓮子中含有豐富的淀粉 ， 吃起來口感粉糯 ， 可如果本身就因腸胃氣滯而有中滿痞脹情況的話 ， 則不建議吃蓮子來加重消化負擔 ， 最好是吃流質易消化的食物 。
便秘忌食蓮子入脾、腎經 ， 有補脾止瀉、益腎澀精的作用 ， 對于脾虛泄瀉、帶下、遺精等疾病可以有收澀作用 ， 但是如果是便秘患者食用過多的蓮子 ， 可能會使腸胃收澀增強 ， 不利大便的排出 。

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