鵝蛋、鵪鶉蛋、雞蛋都是比較常見的蛋類，不過在吃的時候卻是有很大的差別的，那么這三種蛋都有什么樣的區別呢？
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外形區別鵝蛋是家禽鵝生下的卵，外觀成橢圓形，個體很大，一顆鵝蛋重量約為225-280克；而鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，橢圓形外形，個體小，一般只有10克左右；雞蛋是母雞所產的卵，外形呈橢圓形，一頭大、一頭小，一個雞蛋重約50克 。
營養區別100克鵝蛋的蛋白質含量約為11.1克，脂肪約15.6克，100克雞蛋所含的蛋白質約為13.3克，脂肪約8.8克，鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量和雞蛋基本相同，雞蛋可作為價格較高的鵪鶉蛋替代品 。
口感區別鵝蛋由于脂肪和膽固醇含量較高，因此食用口感會相對油一些，而且草腥味較重；鵪鶉蛋中的膽固醇含量要比雞蛋少，因此食用口感要好于雞蛋，因此整體來說口感最不推薦的是鵝蛋 。
價格區別【【養生知識】鵝蛋鵪鶉蛋雞蛋的區別 鵝蛋能和雞蛋一起吃嗎!】目前一個鵝蛋的價格大約在4元左右，一斤鵝蛋也就是8元，而現雞蛋的價格大約是6元一斤，鵪鶉蛋的價格大約是雞蛋的2倍左右，但是其營養價值不亞于雞蛋，日常生活中建議以雞蛋為主，這樣相對更經濟實惠 。
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