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【養生知識】蝦線不去除可以吃嗎 蝦線如何快速去除!

小知識養生健康

蝦中含有豐富的蛋白質 ， 是餐桌上的常客 ， 但是吃蝦的時候經常要剝去蝦線 ， 比較麻煩 ， 不知道蝦線不去除可以吃嗎？

【養生知識】蝦線不去除可以吃嗎 蝦線如何快速去除!

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蝦線不去除可以吃嗎可以吃 ， 但是建議去除 。
蝦線是蝦的消化道 ， 少量食用通常不會使人體出現不適 ， 但是還是建議吃蝦的時候去除掉蝦線 。 因為蝦線中含有較多的泥沙和細菌 ， 味道偏腥且帶苦 ， 食用起來口感較差 。
而且對于腸胃不好的人來說 ， 大量食用的話容易讓細菌侵擾腸胃 ， 使得人體出現不適的癥狀 ， 這時最好飲用一定量的溫水 ， 促使腸胃蠕動 ， 排出體內的臟物 ， 從而緩解不適 。
蝦線如何快速去除連著蝦腦拖出或者直接切開蝦背取出 。
首先可以一只手捏住蝦頭 ， 一只手捏住蝦身 ， 然后輕擠蝦頭 ， 將蝦腦擠出 ， 再拿著蝦腦輕輕往外面拽 ， 將蝦線一起拖出 ， 這樣就可以將蝦線去除了 。
蝦線位于蝦身的背部 ， 呈黑褐色 ， 且顏色的深淺與蝦排泄的多寡有關 ， 蝦線中含有較多的泥沙和細菌 ， 在處理的時候還可以把蝦按在砧板上 ， 用刀將蝦背切開 ， 這樣就能輕松將蝦線取出了 。
蝦線會在肚子上嗎【【養生知識】蝦線不去除可以吃嗎 蝦線如何快速去除!】不會 。
蝦線位于蝦身的背部 ， 是蝦的腸道 ， 蝦腹部的黑條不是蝦線是蝦筋 。 蝦筋是蝦的腹部主動脈及與之相接的運動神經鏈 ， 就是通過蝦筋 ， 蝦才具有彎折和跳躍的功能 。
蝦筋里面一般是蝦的運動神經和血液 ， 而不像蝦線一樣含有泥沙和細菌 ， 所以是適合食用的 ， 在烹飪之前不需要去除 。 當然如果需要做造型不想蝦受熱彎曲 ， 也是可以將蝦線劃斷的 。
蝦皮可以補鈣嗎可以 ， 但是功能有限 。
蝦皮中是含有大量的鈣質 ， 但是人體對蝦皮的吸收率并不高 ， 所以蝦皮補鈣的功能還是較為有限的 。
首先人的牙齒通過咀嚼是無法徹底嚼碎蝦皮的 ， 其次蝦皮進入體內以后 ， 能被胃酸溶解出來的也是一小部分 ， 大量的鈣質都會隨著糞便被排出體外 ， 所以蝦皮中的鈣質難以被人體吸收 。
想要補鈣建議將蝦煲湯喝 ， 或者直接食用鈣片 。

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