馬上就要到清明節了，每逢清明必不可少的民間美食，就是清明粑粑，這種用清明菜的野菜制成的綠色粑粑深受廣大民眾的歡迎，但大部分人都不清楚吃清明粑粑的功效與作用，下面就來詳細說說，趕緊來了解一下吧 。
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潤腸通便清明菜是做清明粑的主料，其修長的莖和細長的葉子全身長滿了白色蛛絲狀綿毛，淡黃香青的嫩葉頂端托著淡黃色的頂生的蓮座狀花蕾，亭亭玉立青翠欲滴，還富含膳食纖維，食用后可促進腸胃蠕動，增加大便的含水量，起到潤腸通便的功效，有助于防治便秘 。
降血壓清明菜中含有特殊物質，能夠擴張局部血管，治療高血壓等癥；同時其富含的維生素C，能夠增強人體的免疫力，還能有效減緩體內自由基對血管的傷害 。
明目清明粑粑中用到的清明菜還富含胡蘿卜素，這種營養物質不僅能夠維持和促進免疫功能的提高，還是構成視覺細胞內感光物質的成分，適當吃能夠提高視力，尤其是暗視力水平 。
鎮咳祛痰【【養生常識】清明粑粑的功效與作用 空腹可以吃清明菜粑嗎!】中醫上用制作清明粑粑的鼠曲草莖葉入藥，可為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍藥物，可見清明粑粑的食用也能起到相應的鎮咳祛痰功效，適宜咳嗽有痰的人食用 。
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