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教你輕松讀懂法國酒標 法國葡萄酒酒標

新世界產區法國標上

法國葡萄酒標簽(教你輕松讀懂法國葡萄酒標簽)
很多酒友遇到的第一個問題就是酒標看起來眼花繚亂，滿是各國的文字和圖案 。如何解讀？事實上，葡萄酒標簽雖然很多，但大致可以分為兩個系統:新世界葡萄酒標簽和舊世界葡萄酒標簽 。舊世界是指以法國、意大利、西班牙為代表的歐洲傳統老酒生產國 。新世界是指歐洲以外的新興葡萄酒生產國，以美國、澳大利亞、智利等為代表 。在世界老葡萄酒生產國中，葡萄酒的分類體系和原產地概念都非常嚴格 。因此，從酒標上不僅可以看到酒量、酒精度、廠家、年份等基本信息，還可以看到酒的等級、產區、等級等信息 。雖然很復雜，但對我們判斷這款酒的大致質量和市場價格很有幫助 。在舊大陸的原產地體系中，葡萄品種被隱藏在原產地信息中 。除了法國的阿爾薩斯和德國，或者一些低等級的葡萄酒，一般的葡萄酒標簽上都沒有標明葡萄品種 。相比之下，新世界葡萄酒的標簽似乎更簡潔易懂 。除了最基本的酒廠名稱、酒精度、年份等 。，與舊大陸最明顯的區別是，大多數酒莊都會在葡萄酒標簽上標注葡萄品種 。讓消費者通過葡萄品種更容易了解葡萄酒的口感 。但需要注意的是，酒標上注明的葡萄品種并不代表該酒是100%由該品種釀造，而是主要以該品種為基礎 。此外，新世界葡萄酒標簽的缺點是很難從標簽上知道這款酒的等級、等級等信息 。這需要通過進一步了解酒廠的背景來得知 。下面以法國為代表，詳細講解一下葡萄酒標簽的術語 。1.法國葡萄酒分級系統1 。瓶標顯示葡萄酒的等級標志(從低到高) 。
葡萄酒等級 。注:2009年后，法國大部分酒廠改用VDF，而不是VDT 。VDP(Vin de Pays)區域餐酒或IGP(指示go圖形保護)區域保護標志 。(注:自2009年以來，許多酒廠將VDP改為IGP) 。原產地名稱:合法命名的原產地 。一般來說，等級越高，葡萄酒的種植和釀造條件越嚴格，葡萄酒的價格也就越貴 。但這也不是絕對的 。比如一些VDP或者法國南部的IGP，其品質和價格甚至超過了同產區一般的AOC酒 。但是，一般來說，在中國市場銷售的法國葡萄酒，VDP的價格超過AOC的情況并不多見 。注意:現在有些地方也被貼上了AOP(稱謂起源原生)的標簽 。2.法國AOC等級細分法國AOC等級可以根據有限的生產區域進一步細分為幾個等級 。幾乎所有的法國葡萄酒都是以原產地命名的 。原產地限制的地理范圍越小，等級越高，價格越高 。AOC從低到高可以分為幾個等級:最低等級為大產區名稱，如clarite+波爾多(產區)+中控，第二等級為副產區名稱，如clarite+MEDOC(副產區)+中控，較高等級為村名，如clarite+MARGAUX(村名)+中控 。
此外，在法國阿爾薩斯和圣埃米利奧也有AOC大克魯分部 。二是波爾多地區最常見的波爾多酒莊分類體系，主要分為大克魯級、中級克魯布爾喬亞、克魯匠級 。1.大克魯級特級村分為梅多克產區、格拉夫產區、蘇代產區和圣埃米利奧特級村等級體系 。
梅多克產區特級村:有1-5個特級村(Premier Grand Cru級、Deux Ime Grand Cru級、Troisime Grand Cru級、quat ulim Grand Cru級、Cinquime Grand Cru級) 。格拉夫產區特級村:酒標上只顯示Grand Cru級，沒有重新分級 。宿松產區特級村:一級村特級大克魯特級，一級村特級大克魯班，二級村德烏辛特級大克魯班 。圣埃米利恩生產區的特級村莊:分為英超大小腿甲級、英超大小腿乙級和普通大小腿乙級 。需要注意的是，一般情況下，Premier Grand Cru Class和Premier Grand Cru Class B的酒標上不會寫A或B字樣，只會顯示Premier Grand Cru Class，有的甚至只寫Grand Cru Class 。2.克魯資產階級中間村的分類只出現在左岸的梅多克地區 。2003 -2006年，葡萄酒標簽將分為三個等級:普通中產階級村(克魯茲布爾喬亞)、超級中產階級村(克魯茲布爾喬亞蘇普里亞斯)和杰出中產階級村(克魯茲布爾喬亞排斥渠道) 。然而，2007年后，中北莊的三個分區被取消，只保留了Cru Bourgeios標志 。有些酒廠甚至在2007年和2008年都沒有使用中級別墅的標志 。3.克魯工匠精品酒莊
這種分類是將一些產量低(通常只有幾公頃)但酒質好的酒廠歸為一個等級 。然而，這些葡萄酒大多在法國消化，很少出現在海外市場 。
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