紅棗又叫大棗 ， 是新鮮棗的干制品 ， 不僅可以直接食用 ， 還可以入藥服用 ， 而且食用價值較高 ， 民間有：一日三顆棗 ， 青春不顯老的說法 ， 平時作為零食適量生吃些紅棗可為身體起到以下功效和作用 。
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補血美容紅棗是生活種常見的一種具有補氣補血、養顏美容等功效的食物 ， 它能使血中含氧量增強、滋養全身細胞 ， 是一種藥效緩和的強壯劑 ， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血；同時其中含有豐富的維生素C和環-磷酸腺苷 ， 能夠促進肌膚細胞的代謝 ， 防止黑色素沉著 ， 讓肌膚越來越潔白細滑 ， 達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效 。
緩解疲勞一方面紅棗含有大量的糖類物質 ， 主要為葡萄糖 ， 還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等 ， 食用可補充身體所需糖分 ， 快速緩解疲勞；另一方面紅棗富含的環磷酸腺苷 ， 是人體能量代謝的必需物質 ， 能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養 ， 對防治心血管疾病有良好的作用 。
健胃益脾紅棗味甘性溫、歸脾、胃經 ， 具有較好的健胃益脾功效 ， 可用于脾胃虛弱、疲倦無力和腹瀉者 ， 同時紅棗當中富含膳食纖維 ， 食用后可促進腸胃蠕動 ， 幫助食物消化 ， 有助于改善便秘、消化不良等癥狀 。
鎮靜安神【【養生常識】生吃紅棗的功效與作用 生吃紅棗的食用方式和注意事項!】紅棗中所含有黃酮一雙一葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用 ， 其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用 ， 即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用 ， 故常生吃紅棗具有安神、鎮靜的功效 。
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