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【健康知識】雞肉白蘿卜湯功效 雞肉白蘿卜湯做法!

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【【健康知識】雞肉白蘿卜湯功效 雞肉白蘿卜湯做法!】前幾天身體不舒服 ， 于是我媽特地買了些雞肉和白蘿卜 ， 做了一大鍋湯叫我這幾天喝 ， 那么這雞肉和白蘿卜燉的湯都有什么功效呢？

【健康知識】雞肉白蘿卜湯功效 雞肉白蘿卜湯做法!

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雞肉白蘿卜湯功效補充營養白蘿卜和雞肉一起燉湯不僅色香俱全 ， 而且其中的雞肉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素等多種營養成分 ， 食用后有有補益脾氣、增強體質的效果 ， 白蘿卜中礦元素和膳食纖維在增加營養食物同時還起到了改善胃口的作用 。
解膩雞肉燉湯的過程中會有較多的油脂析出到湯中 ， 因此喝的時候口感會比較膩 ， 但是和白蘿卜一搭配 ， 其中的介子油成分可以緩解雞湯的油膩 ， 還能促進腸蠕動 ， 增加食欲 ， 減輕因食用過多雞肉導致的消化不良等癥狀 。
白蘿卜和雞燉湯的壞處白蘿卜和雞肉一起燉湯基本是不會有什么壞處的 ， 兩者都是很有營養的食材 ， 食用后對人體都是有很好補益作用 ， 不過雞肉白蘿卜一起燉時 ， 部分雞肉鮮味可能會被白蘿卜吸收 ， 導致雞肉原本的鮮味降低 ， 因此建議搭配蘑菇等其它食材調味 ， 這樣基本上就不會有太大影響了 。
雞肉白蘿卜湯做法1.準備適量雞肉、白蘿卜、紅棗、枸杞、姜、鹽 ， 先將雞肉清洗切塊 ， 白蘿卜洗凈 ， 切成塊狀備用 。
2.往砂鍋中放入足量水 ， 將雞肉、白蘿卜放入鍋中 ， 開大火燉20分鐘 ， 然后將生姜、紅棗放入鍋中 。
3.轉小火慢燉2小時左右 ， 等雞肉、白蘿卜完全燉軟爛后 ， 加少量鹽調味 ， 燜5-10分鐘即可出鍋食用 。
白蘿卜不能與什么一起同食涼性食物白蘿卜本身就是涼性的食物 ， 如果與寒涼的食物食用過多的話 ， 會影響脾胃的消化 ， 白蘿卜和寒涼的黃瓜、苦瓜、柿子、雪梨等食物同食后 ， 可能會產生腹痛、腹瀉等脾胃不適癥狀 ， 建議搭配溫熱的食物一起吃為宜 。
補氣食物白蘿卜又名萊菔子 ， 從中醫的角度說有下氣的功效 ， 如果和人參、西洋參、黨參等補氣的食材一起食用的話 ， 會削弱人參的補氣功效 ， 人參的利用價值也會有所降低 。

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