首先，要根據家庭人數確定所要選購的電磁爐功率 。這非常重要，否則功率太小，會延長操作時間，帶來很大的不便；功率太大，則會造成不必要的浪費，因為電磁爐的價格和功率大小是成正比的，而且功率越大，加熱速度也越快，但耗電也多 。目前，市場上的電磁爐功率多在800瓦～1800瓦之間，并分成若干檔 。【電磁爐選購六招】一般來說，3人以下的家庭選擇1000瓦左右；4 ~ 5個候選約為1300瓦；1600瓦適合6 ~ 7名考生；8人以上應選擇1800瓦電磁爐 。
其次，要看爐面是否平整無損 。目前市面上的電磁爐爐面大多采用耐熱結晶陶瓷 。購買時，注意爐面的平整度 。如果爐面凸凹或一側傾斜，會影響熱效率的正常生產 。
第三，它取決于關鍵組件 。電磁爐的質量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質量 。購買時一定要買高速、高壓、大電流的單大功率晶體管電磁爐，因為它質量好、性能優異、可靠性高、容易損壞 。
第四，要重視產品的保護功能 。電磁爐應有多種保護裝置，包括小物體檢測、過熱自動關機保護、過壓或欠壓自動關機保護、空燃燒自動關機保護、2小時斷電保護、1-2分鐘自動關機保護、聲光報警顯示等 。檢測方法是:在電磁爐工作時將灶具取下，或將鐵勺等不宜加熱的物體放在灶面上，觀察其是否能根據電磁爐說明書的檢測時間要求發出報警或自動切斷電源 。
第五，需要檢測熱能轉換 。當鐵制器皿放在電磁爐上，開關打開時，器皿底部應該很快就會感到熱 。電磁爐工作時，除冷卻風扇正常聲音外，電磁爐線圈內不得有交流電聲、振動等聲音 。
第六，要觀察風扇工作是否順暢 。購買時應注意，電磁爐不工作時，應翻轉搖動電磁爐，扇葉與軸、軸、軸承之間不應有間隙或松動；通電后，電機應無明顯噪音或摩擦聲 。
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