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這些食物真的不適合放在冰箱

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現在大多數家庭都具有冰箱，大家都習慣性的將沒有吃完的食物或是還沒做的食物都放在冰箱里面保鮮，但是我們要知道，并不是所有的食物都是適合放在冰箱里面的，很多食物放置在冰箱，就會失去它原有的營養素 。下面是為大家整理的一些不利于放置在冰箱里面的食物，大家一起來學習一下 。面包和饅頭變得又干又硬 。
【這些食物真的不適合放在冰箱】面包、饅頭、面包卷、白餅等淀粉類食物，可在室溫下保存一兩天 。如果儲存在冰箱里，食物會變得干燥堅硬，這是由一種叫做淀粉老化和回生的過程引起的 。這種變化在室溫下也會發生，但在冷藏溫度下會發生得更快 。
香蕉和芒果害怕凍傷 。
這些水果應儲存在12℃左右，并在室溫下避光保存 。過低的溫度會使它們凍傷、變黑和腐爛 。
蜂蜜和果脯會破壞味道 。
含糖量高的食物滲透壓高，含水量低，不宜變質 。它們可以在室溫下儲存 。放入冰箱后，低溫會使食物結晶析出糖分 。這種變化雖然不影響食品安全，但會影響食品的顏色和口感 。巧克力存放在冰箱后，表面會產生一層白霜，影響口感，容易發霉變質 。
青椒和黃瓜加速變質 。
黃瓜的貯藏溫度為10℃至12℃，青椒的貯藏溫度為7℃至8℃ 。如果溫度太低，它們會變黑、變軟、變味并變質 。在低溫下，番茄容易起水泡、軟腐病或剝落，表面有黑斑，不新鮮，未煮熟甚至酸敗 。
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