你是不是把什么食物都往冰箱里塞，然后什么時候想吃就什么時候拿出來？千萬別！冰箱不等于保險箱，一旦食物存放時間逾越了一個合理的期限，變質就毋庸置疑了 。所以肚子生活時，一定要掌握一些冰箱使用常識 。西紅柿存放在冰箱里最大的問題是低溫會開始改變它的內部質地，這將使西紅柿果肉有一種沙質的味道 。每次吃沙質番茄沙拉，我都知道是因為放在冰箱里了 。
在冰箱里，大蒜會變化很快 。它很快就會發霉，然后變得像橡膠一樣柔軟 。最可怕的是從外面看不到大蒜的變化，就像剛買的時候一樣 。只有把它剝開，你才會發現一切都太晚了 。
冰箱里放油會讓它們更油膩，就像奶油一樣，尤其是橄欖油和椰子油 。當它們遇到低溫時，它們會變成固體，需要很長時間才能再次變成液體 。(小貼士:如果你真的不小心犯了這個錯誤，可以把油放在微波爐里，稍微加熱一下，使其恢復到原來的液態 。)
【冰箱不等于保險箱 這些食物千萬別放】面包本質上不是冰箱 。只有當它們變成三明治時，才能勉強冷凍 。否則，在冰箱里冷凍面包只會讓它變得更硬，更難吃 。低溫很快就會使新鮮面包變味 。
像西紅柿一樣，洋蔥會神奇地變成沙子，放在冰箱里太久甚至會發霉 。如果洋蔥切開，它的表面會變得越來越干燥，即使保鮮膜包得很緊，它也不會回去 。然而，與咖啡不同，它會在任何地方開始傳播自己的味道，這就是為什么砧板即使在清洗后也會有洋蔥的味道 。如果你不想冰箱聞起來像洋蔥，最好不要放進去 。
低溫會慢慢分解馬鈴薯淀粉 。所以，如果把土豆放在冰箱里，只會讓你離紅薯的味道越來越遠，再高的烹飪技術也救不了 。即使罐裝蜂蜜保存1000年，它仍然會像儲存時一樣新鮮 。
當我們把蜂蜜放在冰箱里時，它會加速糖的結晶過程，使它像硬面團一樣很難被挖出來 。
不管你出于什么原因把香蕉放在冰箱里，只會減慢它們的成熟速度 。也就是說，當你放入一根綠色的香蕉，它會在冰箱里長時間保持它的綠色外觀，直到你覺得驚艷 。相反，我們可以用這個來反推:如果家里的香蕉熟了，但又不想這么快吃完，放冰箱里是個好主意 。雖然表皮會變成黑色或棕色，但它被很好地保存在里面！
很多瓜果建議在切之前放在冰箱里 。最好不要把切好的瓜放進冰箱 。事實上，有研究指出，即使我們把甜瓜放在常溫下，我們仍然可以保持它們的抗氧化水平 。
很多時候，我們從店里買牛油果回家，還是很辛苦的；因此，我們需要很長時間來使它成熟，成熟的鱷梨味道很好！果汁或調味汁非常適合 。然而，一旦我們把未成熟的鱷梨放入冰箱，它將完全阻止它成熟 。像香蕉一樣，它不會像被冷凍一樣改變形狀 。
新鮮草藥必須保存在密封的盒子里，否則不能在冰箱里冷凍 。新鮮草藥也與咖啡非常相似 。他們喜歡吸收邊味，這讓他們很難變回原來的味道 。除了失去味道，也很容易被殺死，所以除非它們被很好地放在一個密封的盒子里 。明智的做法是將它們放在循環空的空氣中，遠離各種氣味 。
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