姜花是一種美麗的花卉，原產于亞熱帶地區，古巴的國花，在印度以及馬來西亞地區它表較常見，在我國清朝時期便有栽培姜花的記載 。它的功效作用廣泛，能夠入藥牽引，亦可供人觀賞 。姜花的功效與作用
享受
姜花是一種觀賞價值很高的花卉植物，可以盆栽或大量栽培，其花朵非常優雅美麗 。它具有強大的凈化和改善空氣體環境的功能，能強烈吸收電腦、電視周圍的強輻射源，防止了大量輻射對人體的危害 。
吃
目前，生姜仍具有一定的食用價值 。它的花是一種營養、功效全的保健食品，可以吃，但不能太多 。它含有許多維生素和必需氨基酸等 。，而且它的香味四溢 。它是近年來餐館和家庭餐桌上最暢銷的菜肴之一 。
工業應用
姜花可以加工提取成一種姜花提取物，在工業上很有用，是制作香精的重要原料 。
藥用的
生姜根可入藥，具有一定的溫經散汗作用，有助于治療頭痛、跌打損傷、神經性失眠等癥狀 。
整個姜花都可以吃 。在傣族地區，這種植物經常被用來治療人類的腰痛和其他癥狀 。似乎對氣管炎和咳嗽有很好的治療效果 。
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