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冰箱儲存食物的五大禁忌

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冰箱的冷凍箱里 ， 溫度一般在零下18℃左右 ， 在這種溫度下 ， 一般細菌都會被抑制或殺死 ， 所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用 。但冷凍并不等于能完全殺菌 ， 仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來 。所以 ， 從另一個角度來說 ， 冰箱如果不經常消毒 ， 反而會成為一些細菌的溫床 。另外 ， 不要在冰箱里存放太多食物 ， 這樣會使食物外部溫度低 ， 內部溫度高 ， 導致變質 。今天我們來看看冰箱儲存食物的五大禁忌 。
首先 ， 生熟食物不能放在一起 。
生食和熟食對儲存時間和溫度的要求不同 ， 生食中有各種寄生蟲和細菌 ， 一起喝熟食會污染熟食 。同時 ， 不要將食物直接放在蒸發器表面 ， 而是放在容器中 ， 避免在蒸發器上結冰 ， 不方便取出 。
第二 ， 食物不能太飽
冰箱內儲存的食物不宜過于擁擠 ， 最好留有一定的空隙空 ， 使冰箱內的空空氣能夠正常對流 ， 從而降低機組的負荷 。而且過多的食物擠在一起 ， 非常容易造成食物之間細菌的交叉感染 ， 導致各種不適和疾病 。
【冰箱儲存食物的五大禁忌】第三 ， 肉類食品要處理好 。
在購買一些魚、豬肉、牛肉等食物時 ， 最好在放入冰箱之前做一些相應的處理 。像新鮮的魚和肉這樣的食物最好在放入冰箱之前用塑料袋包裝 。蔬菜和水果應該從外面曬干 ， 然后放在冰箱的底部 。建議將它們儲存在零度以上的溫度 。
第四 ， 拒絕瓶裝飲料
對于外面有包裝的食品 ， 如各種飲料、牛奶等食品 ， 最好不要放在冰箱里 ， 以免包裝瓶被凍裂 。最好的存放地點應該在冰箱里或者是在門檔上 ， 最好的溫度在4℃左右 。
5.拒絕燙傷的食物 。
有些人喜歡把新鮮的食物放在冰箱里立即冷卻 ， 希望在短時間內得到清爽的食物 。但是 ， 如果將這些過熱的食物盡快放入正在運行的冰箱中 ， 很可能會縮短冰箱的使用壽命 。
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