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精明主婦的秘方 巧用冰箱延長食物保期

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食物究竟能保鮮多長時間，不同食物都有著不同的保鮮期，精明的主婦們在這方面也經常栽跟頭，其實有些食物的保鮮期還是非常久的，只要讓其乖乖的呆在冰箱中，便可以儲存很久哦，今天就來介紹一下冰箱保鮮的知識 。比如家里的大米，只要密封在冰箱里，就可以長期保存 。但如果是糙米，存放時間不宜超過6個月，因為米糠層中有一些天然油脂，隨著時間的推移可能會有不同程度的流失 。蜂蜜作為一種酸性強、含水量低的液體，密封在冰箱里可以長期保鮮 。而且粒狀砂糖如果放在密封的罐子里可以保存很長時間 。
【精明主婦的秘方 巧用冰箱延長食物保期】無盡的鹽可以捆在一個袋子里，放入冰箱很長時間 。如果是加碘鹽，加碘會縮短鹽的儲存時間，但一年半都沒問題 。醬油在密封的條件下，可以在冰箱中長時間保鮮，即使打開使用，也不會影響醬油的品質和口感 。奶粉的保質期本來就長，放在冰箱里是安全的 。
通常，由于氧化和蒸發，酒的味道會隨著時間的推移而改變，重量也會減少 。如果蓋子關得很緊，放在冰箱里，可以長時間保鮮，想喝的時候可以拿出來喝兩三杯 。不同的是味道會更加清爽滋潤，不像以前那么辛辣刺激 。
即使是一些綠色蔬菜，只要用塑料袋包裹，并嚴密密封，也能相應延長保鮮時間 。
但是，我們通常把蔬菜放在冰箱里或放在塑料里，它們不能在冰箱里長時間保存 。缺少的是簡單密封的關鍵環節 。
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