1.應選擇深抽油煙機型中式抽油煙機 。
市面上一些淺蓋的歐式抽油煙機看起來美觀大方，外觀上更適合開放式廚房，但排煙率只有40%左右 。對于深罩式中式油煙機，排煙率為50-60%，高出十幾個百分點 。因此，如果你選擇開放式廚房，你應該選擇中式油煙機 。
2.看油煙機的電機功率 。
吸油煙機的吸力取決于電機的功率 。市面上油煙機的電機功率一般在180-220 w之間，相對來說，電機功率越大，吸煙效果越好 。
3.下吸式吸煙效果相對較好 。
吸油煙機也可以分為三種:頂吸式、側吸式和下吸式 。頂吸式容易擴散，側吸式更接近油煙，吸煙效果相對較好，而下吸式直接吸在灶具下方，油煙去除效果最好 。但是下吸式油煙機成本比較高，一般都是幾萬好的 。
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