姐妹們 ， 今天要分享的山藥酸奶小餅真的是近來研發的最滿意食譜之一呢 ， 超級松軟 ， 入口即化 。 做出來的那天我就迫不及待地裝好了一小包帶著去接寶寶放學 ， 一吃上了小餅別提有多開心了 。 【0蔗糖0添加更健康的食譜教程—山藥酸奶小餅】這款小餅做起來也一點都不費事 ， 只需要把雞蛋和山藥混合攪打出細膩豐盈的泡沫 ， 再跟酸奶和面粉拌一起 ， 煎一煎就好了 ， 特別簡單 。
小小一塊小餅包含著很多的營養 ， 酸奶高鈣高蛋白 ， 有益腸胃助消化;山藥健脾養胃助消化還能有利于提高免疫力 。 也因為加入了酸奶和山藥 ， 小餅也無需再放調味了 ， 做出來就有酸甜的口味和山藥的清香了哦 。
提醒的是 ， 酸奶要用比較濃稠的酸奶 ， 那種比較稀的乳酸飲料是做不了的哈 。
食譜信息：
- 菜名
- 山藥酸奶小餅
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 補鈣健脾
- 食材
- 山藥 20克 ， 酸奶 20克,雞蛋1個 ， 中筋面粉 17克
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第2步：山藥和雞蛋放入攪拌機
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第3步：開動攪拌機打至體積變大 ， 氣泡豐盈
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第4步：倒入酸奶
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第5步：倒入面粉
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第6步：翻拌至均勻至細膩無顆粒 ， 面糊帶流動性
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第7步：面糊倒入裱花袋中
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第8步：小火加熱不粘平底鍋 ， 裱花袋剪一個小口 ， 擠入面糊煎成小餅
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第9步：加蓋燜至小餅表面干燥
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第10步：翻面煎香即可
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第11步：松松軟軟 ， 入口即化
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