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談談中國古代藥酒的起源與歷代發展 藥酒哪個朝代( 二 )

中國古代朝代藥酒


也就是說，漢代時，藥酒已經成為中藥方劑的一部分 。

三、 隋唐時期，藥酒得到廣泛使用藥酒發展至隋唐時期，它在社會上的應用越來越廣泛，不但用于醫療疾病，還用于保健身體，并且藥酒在各大庭宴以及祭祀的重要場合，出現的愈加頻繁 。由于釀酒技術的提高，藥酒的質量以及醫療效果也得到了提升 。
被稱為“藥王”的唐朝著名醫藥學家孫思邈，寫的《備急千金要方》一著作中，就詳細論述了藥酒的制法：“凡合酒，皆薄切藥，以絹袋盛藥內酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣服酒 ?！?br /> 除了制法之外，孫思邈寫的《備急千金要方》，還記載著八十多個關于各類藥酒的應用案例，涉及到婦科，內科等多方面 。并且孫思邈還提到了過度服用藥酒的危害副作用：“凡服藥酒，飲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不達藥力，多少皆以知為度，不可全醉及吐，則大損人也” 。
藥酒不但能治療內科、婦科疾病，而且治療外科疾病也獨具風格 。唐代著名醫家王燾在《外臺秘要》里就有“治下部痔瘡方”的記載 。即“掘地作小坑，燒赤，以酒沃之，納吳茱萸在內，坐之，不過三度良 ?！?br /> 所以在唐代時期，藥酒在民間季節性疾病的預防中，應用非常廣泛 。孫思邈在《干金方》曾說過：“一人飲，一家無疫；一家飲，一里無疫 。”可見，在唐朝時，人們就已經知道飲用藥酒預防疾病的重要性 。

四、 宋明清時期，藥酒發展盛行，甚至進入宮廷，成為御制藥酒宋朝時，社會經濟發展迅速，科學技術也得到了一定的發展，所以釀酒技術也達到了一定的高度 。相比前代，藥酒的種類和應用范圍也有明顯的擴大，而且當時宋朝也比較重視醫藥事業，遍求精于醫術之人 。
比如人稱朱奉議的朱肱，曾因當官諫言被罷官，后來無意為官，退而釀酒著書 。其間對《傷寒論》深有研究，于是被征為醫學博士 。他寫的《北山酒經》，部分記載了藥酒的內容 。
包括宋人集體編著的《太平圣惠方·藥酒序》中就明確指出：“夫酒者谷蘗之精，和神養氣，性唯剽悍，功甚變通，能宣利腸胃，善引藥勢 。今則兼之名草，成彼香醪...疴恙必治，效力可憑，故存于編簡爾 ?！?br /> 這本《太平圣惠方·藥酒序》還詳細了藥酒達數百種之多，里面不僅講了酒的健體功能，還突出講述了“兼之名草，成彼香醪”的藥酒保健功能 。
到了明代，釀酒工藝得到發展和提高，藥酒開始進入宮廷 。當時明代建有御酒房，專造各種藥酒，并且還成為宮廷御酒，比如“御制藥酒五味湯、真珠紅、長春酒等等 。當時名噪金殿的“滿殿香”，就有白術、白檀香、縮砂仁、藿香、甘草、木香、丁香等各種藥物，合白面、糯米粉等釀制而成 。
民間作坊也有不少藥酒制作出售，如薏苡酒、羊羔酒等 。包括普通百姓釀制的椒柘酒、菖蒲酒等等 。
到了清朝，藥酒又得到了進一步的發展，醫學家又創造出了許多新的藥酒配方 。但是此時的藥酒除了用于治療疾病，更大的用處是用于養生保健 。尤其是在宮廷里，具有補身益處的藥酒需求量十分大，得到了空前的興旺發展 。
清朝皇帝經常飲用的一種藥酒名為“松齡太平春酒”，這種藥酒對老年人身體虛弱，睡眠不實以及骨質疏松，具有一定的治療效果 。這款能夠養生保健的藥酒，在皇宮中十分流行，后來逐漸傳播到民間，得到了廣泛傳播 。
除了這款“松齡太平春酒”，還有一款“夜合枝酒”，也是清官御制之一大藥酒 。夜合枝即合歡樹枝，酒之藥物組成除了合歡枝外，還有柏枝、槐枝，桑枝、石榴枝、糯米、黑豆和細曲等，可治中風攣縮之癥 。
清朝中后期，藥酒在宮廷亦或是民間都十分流行，無論是治療疾病還是保健作用，我們都能夠看到藥酒的身影 。
發展到宋明清時期，釀酒技術已經與當今無異，相比前代而言，釀酒技術得到了空前發展與提高，所以藥酒的普及也就變得十分盛行 。

一更結語：隨著時代的發展，古代藥酒在人類的生活中占據著越來越高的地位 。酒從“小飲酌情，大飲傷身”到逐漸成為了能夠強身健體、保健的藥酒，也反映了社會的發展與進步 。發展到如今，藥酒甚至成為了各大宴席以及人情交往中的飲品，這也逐漸體現出它的社會價值 。
藥酒釀制，不僅繼承了傳統制作經驗，還吸取了現代科學技術，使藥酒生產趨向于標準化 ?，F代社會，隨著人們越來越重視中國傳統文化，中藥發展的愈加迅速 。而作為中藥一部分的藥酒，也越來越受到了人們的關注，藥酒的發展前景逐漸廣闊 。

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