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自己學做蛋糕 雞蛋糕怎么做

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雞蛋餅怎么做(自己學做蛋糕)去廚房2014-11-27 00:00:00
簡介一直以來 ， 如何做雞蛋餅都是我的難點 。十次 ， 總有三四次失敗 ， 找不到原因 。成功的都不是很滿意 。只能說他們熟了 ?，F在這個真的好嫩 ， 成功率100% 。
材料雞蛋1個（約50克）我用的是53克的（去皮）水100克鹽1/8小勺（按個人口味 ， 可更少）油一小勺 ， 可不加（這次我忘加了 ， 哈哈）蔥花任意
雞蛋餅的做法我把雞蛋剝了53克 ， 加了100克涼開水 ， 盡可能攪打均勻 。同時加了鹽和油(沒放 ， 也不錯) 。當我攪拌它們的時候 ， 我加入了蔥花 。我是個地道的東北姑娘 ， 喜歡吃洋蔥 ， 但是放多了 。
鍋上放冷水 ， 點上火 ， 水開后 ， 將碗放入鍋內 ， 保持隔離加熱 。。。。十分鐘左右 ， 關火 ， 出鍋 ， 取出 。 ，  ，  ， 記住:放鍋之前一定要加保鮮模具 ， 這也是我之前做不好的原因 ，  ，  ， 
你看 ， 這是鍋拿出來后的樣子 。
再來一張圖吧 。你覺得溫柔嗎？我以前身上有洞 。現在這個很好 。
技巧雞蛋餅是老人和孩子最喜歡的食物 。成年人現在工作很辛苦 ， 經常有腸胃問題 。蛋餅慢慢被我們這些上班族喜愛 。它既簡單又快捷 。這里有幾點需要說明:
1.首先 ， 一定要用保鮮膜蓋住 。這一步非常重要 。以前我做的雞蛋餅都是大大小小的洞 ， 不好吃 。此外 ， 里面還有湯 。非常難吃 。這個很嫩 ， 非常好吃 。
【自己學做蛋糕 雞蛋糕怎么做】2.這里的油可以放也可以不放 。個人認為作為國人必備的烹飪用品 ， 能不放最好不要放 ， 不放也不會有什么影響 。
3.人感覺更喜歡少鹽少油少糖的食物 ， 所以這一個是最后一步之后吃的 。哈哈、、、、不過如果誰覺得可以提升口感 ， 可以在最后一步倒海鮮醬油提提神 ， 味道還不錯 。
回答關于蛋餅的問題

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