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【養生常識】木薯粉可以做什么甜點 食用木薯粉的注意事項

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木薯粉是由一種叫木薯的熱帶植物經過加工提取而來 ， 常用來用甜品 ， 那木薯粉可以做哪些甜品呢？食用木薯粉時又有哪些注意事項呢？讓我們一起來看看吧 。

【養生常識】木薯粉可以做什么甜點 食用木薯粉的注意事項

文章插圖

珍珠所需食材：木薯粉100g、飲用水110g、糖40g；
做法：
1.拿一個干凈的鍋 ， 往鍋中加入飲用水和糖 ， 一起加熱煮沸；
2.煮沸后關火 ， 然后加木薯粉倒入鍋中一起攪拌成團 ， 攪成光滑柔軟面團狀 ， 如果覺得面團太干或者是太黏的話可以加水或加木薯粉調整 。
3.將面團分小塊拿出 ， 搓成長條狀 ， 然后再切成小丁狀搓圓 ， 期間可以在面板上撒上一些木薯粉可以防粘 。
4.將所有面團都照第三步捏 ， 這樣珍珠就做好了 ， 然后再下鍋煮20分鐘左右就可以用來制作珍珠奶茶或其他甜品 。
木薯糕所需食材：木薯粉一斤、黃糖一斤、飲用水適量、白芝麻適量；
做法：
1.開火將鍋燒熱 ， 燒至冒煙后將白芝麻倒入鍋中炒至金黃色后撈出備用；
2.往黃糖中加入適量飲用水使其煮化開 ， 煮至糖漿狀態；
3.把木薯粉倒入一個盆中 ， 往木薯粉中加入適量水攪拌均勻 ， 并依次加入糖漿；
4.將木薯粉與糖漿攪拌均勻之后 ， 裝盤子里鍋中隔水蒸15-20分鐘左右即可；
5.出鍋后撒上炒熟的芝麻 ， 切塊放涼即可 。
水晶缽仔糕所需食材：木薯粉100g、澄粉200g、葡萄干10g、糖30g、飲用水適量、蛋撻模具；
做法：
1.將木薯粉與澄粉混合在一起 ， 然后加入適量飲用水攪拌至無顆粒粉漿狀；
2.往鍋中加水適量水 ， 并往水中加入適量糖一起煮開；
3.糖水煮好后倒入粉漿中攪拌均勻；
4.往蛋撻模具里面稍微刷上一層油 ， 便于脫膜 ， 然后再往模具中加入適量葡萄干；
5.將攪拌好的粉漿倒入模具中 ， 上鍋蒸20分鐘左右即可 。
食用木薯粉的注意事項過敏者忌食一般人吃木薯不會有什么不良癥狀 ， 但如果是木薯過敏人群的話一定要謹慎食用 ， 否則食用不當的話很容易出現皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀 。
糖尿病患者慎食【【養生常識】木薯粉可以做什么甜點 食用木薯粉的注意事項】木薯粉中含有大量的淀粉成分 ， 因此不建議糖尿病人群食用 ， 否則很容易導致血糖升高從而加重病情 。

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