電壓力鍋安全裝置的性能很重要，因為安全性能的優劣直接影響其使用性能 。使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內，但食物不得超過鍋容量的4/5.然后將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示關的方向，轉動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止 。
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開蓋前，如果鍋內有氣壓，應冷卻降壓 。可以自然冷卻，也可以在鍋上澆冷水強制冷卻 。然后，取下壓閥，當排氣管不再放氣時，按壺上箭頭指示的方向(即逆時針方向)轉動，打開鍋蓋 。性能方面，重要的是檢查內鍋與電熱板的接觸是否良好，通電加熱是否正常，功能開關和觸摸按鈕是否正常 。
旋轉調節器和計時器應能自由移動，加熱和保溫指示燈應相應開啟和關閉，倒計時完成后計時器可自動關閉 。電源線和電源插頭之間的絕緣應良好，無氧化腐蝕等 。
【安全裝置性能很重要 電壓力鍋注意事項】電壓力鍋的大小要考慮人口 。2-3人家庭應選擇4升，3-5人家庭應選擇5升，6人以上家庭應選擇6升或8升 。應購買通過3C認證的產品 。認證的電壓力鍋質量有保證，電氣性能合格，售后服務到位 。
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