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【養生常識】箬葉和粽葉有什么區別 箬葉和蘆葦葉的區別

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每次到端午節都會包粽子吃， 家里叫我我去超市買些粽葉回來， 但看到有些寫的是箬葉， 箬葉和粽葉有什么區別嗎？
【【養生常識】箬葉和粽葉有什么區別 箬葉和蘆葦葉的區別】

【養生常識】箬葉和粽葉有什么區別 箬葉和蘆葦葉的區別

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箬葉和粽葉有什么區別是一種叢屬關系 。
粽子是端午節的主角， 而粽葉是粽子不可缺少的材料之一， 由于各個地區植被的區別， 不同地方使用的粽葉不相同， 在南方會使用箬葉居多， 北方使用蘆葦葉為主， 還有一些少見的， 比如玉米葉、荷葉等， 都可以用來包粽子 。
用來包粽子使用的都統一叫粽葉， 粽葉可以有很多種， 而箬葉是其中一種可以包粽子的植物， 因此不能說箬葉和粽葉有什么區別， 應該說是一種叢屬關系 。
箬葉和蘆葦葉的區別箬葉箬葉是竹屬植物葉， 普遍見于南方地區， 箬葉的葉子呈長圓形或長三角形， 兩頭漸尖， 身體基本是圓形， 葉片較大， 背部有微毛， 長10-35厘米左右， 寬2-5厘米左右， 由于葉片較寬， 容易上手， 適合初學包粽子的人群 。
蘆葦葉而蘆葦葉是多年水生或濕生的高大禾草， 多見于北方地區， 葉片上有絨毛， 一般比較窄而小， 呈長線形或長披針形， 長約15-45厘米左右， 寬1-3.5厘米左右， 由于葉片較窄， 包粽子的難度稍大一些 。
箬葉和蘆葦葉哪個香因人而異 。
箬葉蘆葦葉中都具有葉綠素和氨基酸等成分， 有特殊的防腐作用， 氣味芬香， 是包粽子用的較多的兩種葉子 。
箬葉是竹屬的植物， 有淡淡竹葉香， 蘆葦是禾草植物， 有蘆葦的清香味， 且蘆葦一般在4-5月份采摘， 而箬葉的采摘期較長， 可以根據由于每個地區的不同習慣和不同時節， 進行選擇 。
粽葉包之前怎么處理1、清洗：粽葉在使用之前要一張一張清洗干凈， 去除上面的灰塵、雜質等 。
2、水煮：清洗好后再放進鍋中加水煮沸， 增加葉片的韌性， 同時加一些鹽， 可以起到固色、消毒的作用， 煮至變色即可撈出 。
3、浸泡：將煮好的粽葉用水浸泡， 可以讓水分更加滲透進去， 使粽葉變的更軟好包粽葉一些 。

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