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好吃免揉的20多種雞蛋餅 雞蛋餅的做法大全圖解

雞蛋好吃圖解


雞蛋餅的做法大全圖解（好吃免揉的20多種雞蛋餅）
各位朋友，今天終于進入了三伏天最后的階段，也就是說：我們終于不用再忍耐高溫的折磨了！
連續二十天的中伏讓人消瘦了不少，是時候補充些營養了！隨著天氣轉涼，簡單快手的烙餅就是這段時間不錯的選擇哦～再加個雞蛋，堪稱完美！
【好吃免揉的20多種雞蛋餅 雞蛋餅的做法大全圖解】
不過，可能很多小伙伴懶得揉面，那小果兒就推薦給你們這些完全不用揉的雞蛋餅！真的是香得讓人流口水啦～
1
家常糊塌子
▽
by 香顏
·主料·
西葫蘆｜1根
雞蛋｜2枚
胡蘿卜｜30g
普通面粉｜90g
·輔料·
涼水｜90ml
鹽｜1茶匙
白胡椒粉｜1/4茶匙
蒜｜2瓣
涼白開｜1茶匙
生抽｜2茶匙
·做法·
1.西葫蘆、胡蘿卜擦成絲，打入雞蛋攪勻 。
2. 放入鹽、白胡椒粉，倒入面粉、涼水拌成較稀的菜糊 。
3.平底不粘鍋刷層油，倒上菜糊用鍋鏟攤平，不要過厚，小火定型后再翻面 。
4. 兩面煎好即可；蒜搗成泥，加入生抽和涼白開攪勻就可以作為蘸料啦 。
小貼士
1. 糊塌子成品要蘸調料食用所以咸度不高，如果你不喜蘸料，那就酌情增加菜糊鹽的量 。
2. 菜糊拌好后要馬上煎制，時間長了西葫蘆會出水，會使菜糊含水量加大，不過如果已經變得很稀了，也就再加些面粉即可 。
3. 如果感覺不容易翻面就盡量攤小點，比較容易成型 。
2
韭菜雞蛋餅
▽
by 小主丁丁
·主料·
雞蛋｜3枚
韭菜｜30g
面粉｜2湯匙
·輔料·
油｜適量
1.雞蛋打散，加入面粉、水和勻成面糊（面糊干稀以劃出紋路1秒消失為準） 。
2.韭菜切成2厘米的段，放進面糊中，加少許鹽攪拌均勻 。
3.平底鍋加油燒熱，將面糊倒進去按成餅，小火油煎至金黃 。
4.翻個面再煎餅的另一面，成金黃色就好了 。取出后，切塊裝盤即可～
3
粉絲雞蛋餅
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by 寶媽享食記
·主料·
紅薯粉絲｜45g
雞蛋｜5枚
青椒｜1個
·輔料·
黑胡椒｜適量
鹽｜適量
·做法·
1.紅薯粉條在熱水里泡發，泡發的紅薯粉條切段；青椒切碎 。
2.雞蛋打在玻璃碗中，然后攪拌均勻 。
3.將碎青椒、粉絲段倒在雞蛋液里，然后放入適量的鹽攪拌，撒入黑胡椒再攪拌 。
4.鍋中倒入適量的油，待油熱后將攪拌好的液體倒入鍋中 。
5. 翻炒鍋中的蛋液，待雞蛋餅煎至稍凝固后，用小鏟子分成四塊即可 。
4
蔥花雞蛋餅
▽

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