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【養生知識】榴蓮怎么看熟不熟 榴蓮太生剝開了怎么辦

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榴蓮被稱之為“水果之王” ， 其果肉香甜 ， 口感軟糯 ， 是很多人的心頭之愛 ， 但是榴蓮外表有厚厚的果皮包裹 ， 很多人去挑選榴蓮的時候 ， 都選不好熟透的榴蓮 ， 下面就來教大家挑選熟榴蓮的方法 ， 趕緊來學學吧 。

【養生知識】榴蓮怎么看熟不熟 榴蓮太生剝開了怎么辦

文章插圖

捏尖刺選榴蓮外表兩根相臨的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 稍稍用力將它們向內捏攏 ， 如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近” ， 就證明榴蓮較軟 ， 成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實 ， 根本就無法捏動 ， 就證明榴蓮比較生 ， 注意尖刺鋒利 ， 捏的時候要避免手劃傷 。
看大小重量顏色越是個頭較大和重量偏重的榴蓮 ， 其成熟越高 ， 果肉也更為密實 ， 但這種榴蓮需要盡快吃掉 ， 否則容易腐爛變質 。 另外從榴蓮的外殼顏色看 ， 成熟的榴蓮呈通透的黃色 ， 如果青色較多 ， 則說明此榴蓮不夠成熟 。
看是否開裂在水果店里挑榴蓮 ， 看榴蓮有無開裂也是導購員推薦購買熟榴蓮的方法之一 ， 一般挑選外殼已經裂口的 ， 但裂口不要太大的 ， 也就是剛剛開始裂口的是最好的 ， 因為如果果實早已裂口 ， 那暴露在外的果肉就容易受到污染 ， 也容易變質 。 但挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮 ， 也要盡快享用 ， 不要長時間放置 ， 否則也容易變質 。
聞氣味【【養生知識】榴蓮怎么看熟不熟 榴蓮太生剝開了怎么辦】無論是榴蓮還是其他水果 ， 成熟后都會帶有較為濃郁的果香味 ， 而愛吃榴蓮的人 ， 也正是被這股香味所俘獲 ， 如果榴蓮聞起來不香 ， 是類似于剛剪過的青草的味道 ， 這樣的榴蓮是不夠成熟的；若是聞到的是一股酒精的味道 ， 則榴蓮已經變質了 。

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