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【養生知識】電飯煲蛋糕打成什么樣子可以 蛋清沒打成奶油狀能做蛋糕嗎

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人民的智慧是無限的 ， 蛋糕現在已經不是只有在蛋糕店才能做了 ， 可以自己在家用電飯煲制作 ， 很多人喜歡自己制作來吃 ， 那么電飯煲蛋糕打成什么樣子可以？蛋清沒打成奶油狀能做蛋糕嗎？

【養生知識】電飯煲蛋糕打成什么樣子可以 蛋清沒打成奶油狀能做蛋糕嗎

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電飯煲蛋糕打成什么樣子可以蛋清打成奶油狀 ， 蛋黃拌成面糊即可 。
電飯煲重要的兩個步驟就是蛋清和蛋黃的制作要標準 ， 這也是電飯煲蛋糕成不成功的關鍵所在 ， 雞蛋打散之后要將蛋清與蛋黃分開區分 ， 然后將蛋清用打蛋器打成白色的奶油狀 ， 蛋黃加面粉及其他材料攪拌成面糊即可 。
蛋清沒打成奶油狀能做蛋糕嗎可以 ， 但效果不好 。
做蛋糕時之所以要將蛋清打成奶油狀 ， 主要是為了讓蛋清更好的與蛋黃和面粉混合 ， 具有較好的膨松感 ， 要是沒有將蛋清打成奶油狀 ， 雖然也可以做成蛋糕 ， 但效果一般不是很好、口感也受影響 。
電飯煲蛋糕怎樣才蓬松打發好蛋清【【養生知識】電飯煲蛋糕打成什么樣子可以 蛋清沒打成奶油狀能做蛋糕嗎】電飯煲之所以會不蓬松 ， 最主要的原因就是蛋清打發的時間過短 ， 沒有掌握蛋清的打發 ， 在蛋清還沒有打發起泡的時候就停止了 ， 所以在制作電飯煲蛋糕的時候 ， 一定打發好蛋清 。
進行預熱在制作電飯煲蛋糕的時候 ， 進行預熱是很重要的 ， 因為電飯煲不是烤箱 ， 可以全方位的給蛋糕受熱 ， 制作要先進行電飯煲預熱 ， 然后再將面糊放進去 。
電飯煲蛋糕最簡單的做法材料：雞蛋、低筋面粉、牛奶、白砂糖、食用油、檸檬汁 。
做法：
1、將雞蛋打散 ， 蛋清、蛋黃分離 ， 蛋清一個容器 ， 蛋黃一個容器 。
2、打蛋清 ， 分三次加糖 ， 打發到能插住一根筷子為宜 。
3、然后加入檸檬汁 ， 再打個15左右成奶油狀即可 。
4、之后加入面粉、牛奶、油繼續攪拌成面粉 。
5、分三次把蛋清加入蛋黃里 ， 攪拌成糊狀 。
6、隨后再電飯煲刷油 ， 預熱個1-2分鐘左右 。
7、最后再將蛋糕倒進去蓋上鍋蓋蛋糕鍵15-20分鐘即可 。

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