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乾隆皇帝御茶西湖龍井 御茶乾隆

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余干龍(甘龍皇茶西湖龍井)
西湖龍井是一種綠茶，是中國十大名茶之一 。產于浙江省杭州市西湖龍井村周邊山區，故名 。它已經有1200多年的歷史了 。乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，并將石峰山下公戶廟前的十八棵茶樹命名為“御茶” 。西湖龍井茶和西湖一樣，是人類、自然、文化的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體，被譽為“綠茶皇后” 。

龍井湖產于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云起和靈隱一帶的山區 。這里氣候溫和，雨量充沛，光線漫射 。年平均氣溫16℃，年降水量約1500毫米 。優越的自然條件有利于茶樹的生長發育 。茶芽不斷發芽，采摘時間長 。全年可采摘茶葉30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數最多的 。

西湖龍井的制作過程一般分為以下四個步驟:

西湖龍井外觀:平整光滑，苗尖，芽長于葉 。
西湖龍井顏色鮮綠色，體表無絨毛 。
西湖龍井湯色:鮮綠色(黃色) 。
西湖龍井的香氣:清香或嫩栗香氣，但部分茶葉有較高的火香氣 。
西湖龍井味道:清爽還是醇厚 。

西湖龍井的釀造方法:
1.西湖龍井沖泡水溫:85-95℃開水(開水一定不能用 。沖泡前，最好將湯汁冷卻，即放入儲水壺中一段時間后再沖泡) 。
2.西湖龍井茶量:3g/杯(或視個人口味而定) 。
3.西湖龍井沖泡水的選擇:純凈水或山泉水(農夫山泉很好，反復煮沸會降低水中含氧量，影響茶湯口感) 。
4.沖泡器具的選擇:陶瓷和玻璃茶具均可 。
5.用開水將杯子遞過來，倒掉水，然后放入茶葉 。然后，倒入五分之一的開水，浸泡，搖晃30秒左右 。然后用吊鍋和高沖擊的方法倒七分開水 。35秒后，就可以喝了 。

西湖龍井的功效:
西湖龍井茶被譽為“綠茶皇后”的原因之一，主要是因為它的功效和作用 。西湖龍井茶是一種不經發酵而成的涼茶，所以龍井茶的明顯功效是清熱利尿 。
【乾隆皇帝御茶西湖龍井 御茶乾隆】

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