將黃豆用水浸泡，浸泡，煮至軟爛，取出，用白紗包好，發酵 。
氣泡水
發酵一周后，取出撒有白酒鹽胡椒粉，腌制兩小時 。
泡菜
腌制好后，攤開晾干 。這里的天氣估計十天左右 。
風干外觀
后來風干，和自制臘肉一起炒 。
出鍋了！
【豆豉怎么做(霉黃豆醬的做法)】隔著屏幕聞到香味了嗎？
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