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【養生常識】納豆直接食用嗎 吃納豆有什么功效

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以前沒有吃過納豆 ， 今天朋友送了一些納豆給我 ， 想問一下納豆可以直接食用嗎？吃納豆有什么功效？

【養生常識】納豆直接食用嗎 吃納豆有什么功效

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納豆直接食用嗎自制好或從超市里買來的納豆可以直接食用 ， 無需加熱或水洗 。
1、納豆卷餅
材料：納豆 ， 香蔥 ， 綠豆芽 ， 冬筍 ， 醬油 ， 醋 ， 芥末 ， 香油 ， 甜面醬 。
做法：先加入適量醬油 ， 芥末 ， 香醋 ， 香蔥攪勻；再加香油適量 。 豆芽輕輕焯過 ， 使其保持脆嫩狀態；冬筍切細絲 ， 也焯過 。 把納豆拌香蔥攤在薄餅或春餅上 ， 加入豆芽和筍絲 ， 卷起;按口味蘸甜面醬食用 。
2、納豆蘑菇沙拉
材料：納豆 ， 玉米粒 ， 青豌豆 ， 口蘑 ， 醬油 ， 橄欖油 ， 芥末 。
做法：撕掉納豆包裝 ， 用筷子攪拌幾分鐘 ， 會發現絲越來越多 ， 提起筷子 ， 絲就拉了出來 ， 在空氣中暴露幾分鐘 。 蘑菇洗凈切片 ， 在沸水中汆熟 ， 可以加一點鹽 ， 方便入味 ， 撈出過涼待用 。 青豌豆和玉米粒分別汆熟 ， 放涼待用 。 將醒好的納豆、蘑菇片、青豌豆和玉米放入沙拉碗 ， 加入少量醬油、芥末和橄欖油 ， 攪拌均勻即可 。
吃納豆有什么功效1、減肥：納豆中含有大量的粘液素及維生素B2 ， 能讓人有飽腹感 ， 從而減少人體對脂肪的吸收 ， 加速脂肪的燃燒 ， 能很好的減少脂肪在身體的堆積 ， 從而能達到很好的減肥功效 。
2、預防高血壓：隨著人們生活水平的提升 ， 一些富貴病也開始滋生 ， 例如常見的高血壓 ， 會給身體帶來很大的為好 。 而納豆中含有的納豆激酶、納豆菌、氨基酸等活性物質 ， 能很好的將身體的垃圾清除掉 ， 讓人體的血液系統正常運行 ， 從而起到預防高血壓的作用 。
3、除皺：納豆中含有豐富的納豆菌及一些膳食纖維 ， 能很好的抑制腸道的病原菌生長 ， 有防治便秘、清理腸道的效果 ， 從而能很好的消除掉對皮膚的影響 ， 能有很好的除皺效果 。
4、預防骨質疏松：納豆中含有大量的維生素K2及大豆異黃酮 ， 有助于防止中老年骨中鈣元素的溶解 ， 能起到預防骨質疏松的效果 。
什么人不適合吃納豆納豆中含有的納豆激酶抗血液凝結力強 ， 會讓血液不容易凝結 ， 使傷口不宜愈合 ， 引發傷口出血 ， 手術后的人不宜吃納豆 。 納豆中含有非必需氨基酸比較高 ， 腎臟功能不好的人不適合吃納豆 ， 會引起病癥進一步惡化 。 納豆嘌呤含量很高 ， 痛風患者不適合吃納豆 ， 會誘發痛風 。 此外 ， 納豆還會刺激胃液的分泌 ， 會損傷胃粘膜 ， 患有胃炎、胃潰瘍的人不適合吃 。
納豆怎么食用【【養生常識】納豆直接食用嗎 吃納豆有什么功效】納豆是由小粒黃豆經納豆菌發酵而成的一種食品 ， 有改善便秘 ， 降低血脂 ， 降低膽固醇等功效 。 吃納豆不能加熱 ， 必須是涼菜狀態新鮮食用 。 為了保持它有益于心血管的健康特點 ， 肯定也不能在里面加入大量油脂 。 納豆的做法：1、可以黃瓜丁、青筍、胡蘿卜丁和杏仁碎與納豆混合 ， 加少量芥末、醋和糖涼拌 ， 當作喝粥時吃的小菜 ， 味道清新又健康；2、納豆中有大量粘蛋白 ， 能拉出好長的絲來 。 在卷餅中加入納豆 ， 不僅口感新鮮 ， 而且沒有到處拉絲的煩惱 。

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