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艾格尼斯·格雷 艾格妮斯

艾格格雷尼斯

【艾格尼斯·格雷 艾格妮斯】艾格尼絲(艾格尼絲·格雷)
啤酒含有熱量，你知道嗎？
啤酒常被稱為“液體面包”，因其營養豐富、酒精含量低、飲用性高而廣受歡迎 。多少年來，愛喝啤酒，有健康意識的人經常會思考這個問題:啤酒含有多少熱量？啤酒肚真的是喝啤酒造成的嗎？

想保持好腰線，卻不能吃啤酒的我真的很頭疼！但是，再怎么糾結，不如馬上行動——從各種研究中獲取啤酒的具體熱量值，保證每天的熱量不超標，從而控制腰圍！女人天生愛這個！所以，有啤酒肚的男同胞們，從現在開始，你們也要管管了！
大家對卡路里這個詞都很熟悉 。我們每天吃的食物都含有熱量，可以補充我們的能量 。同時，為了維持身體的正常功能，促進身體的新陳代謝，我們也會攝入一定的熱量 。
熱量從哪里來？它來自碳水化合物、脂肪和蛋白質:
1克碳水化合物產生的熱能= 4卡路里
1克蛋白質產生熱量= 4卡路里
1克脂肪產生的熱量= 9卡路里
當吸收的熱量被身體消耗殆盡后，就會不斷積累，進而轉化為脂肪，然后慢慢出現“大肚腩” 。
啤酒中有兩大因素產生熱量 。酒精自然是啤酒熱量的主要貢獻者，每克酒精提供約7卡路里 。啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母和水 。通過糖化，利用麥芽本身的酶將麥芽中的淀粉水解成麥芽糖等糖類，蛋白質水解成酵母容易發酵利用的氨基酸等營養物質 。經過發酵和過濾，轉化為含酒精的啤酒 。

另一個因素是啤酒中殘留的糖分 。當酵母在釀造過程中分解從谷物中提取的糖時，它不會分解所有的糖 。這些殘糖為啤酒提供了一定的甜味，也為啤酒的苦味帶來了一定的平衡 。自然，殘糖多的啤酒比ABV相同的啤酒熱量多 。
當然，有些啤酒也含有碳水化合物和含熱量的天然營養素 。這些因素也有一定的熱量，但大多出現在風味啤酒、波特/世濤、賽森啤酒中，影響相對較小 。
如何計算啤酒中的熱量？
①給出乙醇的熱值，由ABW和已知值6.9cal/g乙醇確定 。
②給出碳水化合物的熱值，由RE確定，已知碳水化合物的值為4.0 cal/g，RE指的是真正的浸出物，是發酵糖的一個度量，也可以解釋酒精的密度降低作用 。0.1是根據經驗得出的常數，表示提取物的灰分含量 。
FG是指最終重力 。啤酒發酵后測量的比重 。數字越低，啤酒的發酵度越高，甜味和干味越少 。
總之，這些術語給出了100g啤酒產生的熱量 。FG(g/ml)可以很容易地換算成每100ml啤酒的熱量 。最后100ml通過標量3.55換算成12oz美制液體盎司=29.571 ml) 。
為了得到準確的卡路里值，我們需要知道未發酵啤酒中的含糖量(OG，初始比重)和發酵后剩余的含糖量，但很少有釀酒商提供詳細的信息，這也使得我們很難通過公式得到一款啤酒的卡路里 。在不了解FG的情況下，我們大多數人只能估算 。但是只要知道ABV，估計就簡單了 。

啤酒中殘留的糖分提供了至少三分之一的熱量 。但是，兩種ABV相同的啤酒，因為fg不同，所以熱值也不同 。味道越干，殘糖越少，熱量越少 。味道越甜，含糖量越多，熱量越高 。比如:賽松和世濤，同樣的ABV，世濤的熱量自然比賽松高 。
當然，這一切只是為了讓你更準確的計算出一杯啤酒的熱量，估算出同樣酒精含量的啤酒的熱量 。可能你還不太明白，那就看看這個更簡單的估算方法:直接按照ABV估算 。如果是干啤酒，將ABV乘以2.5，得到1oz啤酒的熱量 。如果此時口感更甜，殘糖含量更高，那么我們乘以3，得到1oz啤酒的熱量 。
我們以一瓶酒精含量為5%的355ml(12oz)啤酒為例:
如果口感干，殘糖量少，發酵更徹底 。熱量計算為5 * 2.5 * 12 = 150卡 。
如果口感甜潤，殘糖量高，發酵不徹底 。熱量的計算方法是5 * 3 * 12 = 180卡 。
如果你數學不好，看下表是最簡單的方法！??
1英寸盎司= 28.4130742毫升，1美制盎司= 29.571毫升(通常是美制) 。
現在世界上為了方便，大部分都是按照1oz等于30ml換算的 。
至于啤酒肚和喝啤酒有沒有關系，怎么減掉啤酒肚？

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