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【養生常識】生板栗干了變硬怎么辦 生板栗如何保存

小知識養生健康

板栗是一種常見的堅果食物 ， 生吃味道甘甜 ， 脆爽可口 ， 吃熟板栗味道粉糯 ， 香甜誘人 ， 兩種食用方法都很受人們喜歡 。 但是生板栗吃不完 ， 長時間放著很容易變干發硬 ， 那么生板栗干了變硬怎么辦呢？
【【養生常識】生板栗干了變硬怎么辦 生板栗如何保存】

【養生常識】生板栗干了變硬怎么辦 生板栗如何保存

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生板栗干了變硬怎么辦生板栗變干發硬 ， 如果沒有發霉變質的話 ， 可以繼續食用；如果已經變質 ， 則不建議繼續食用 ， 直接扔掉即可 。
板栗變干大多數情況下都是水分蒸發了所導致 ， 拯救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時間 ， 不要泡太久了 ， 然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里 ， 再加入一點糖開始煮 ， 最后吃起來也是非常不錯的 。
板栗泡水要泡多久建議泡6-8個小時即可 ， 要注意浸泡時間不宜過長 。
干板栗的浸泡時間與其變硬的程度有一定的關系 ， 一般情況下浸泡6-8小時左右板栗基本可以回軟 ， 具體可以通過板栗的狀態來判斷 ， 如果板栗捏起來沒有之前那么硬 ， 手感富有彈性的時候就已經浸泡好了 。
生板栗如何保存1.冷藏保存生板栗在購買以后 ， 可以直接用冰箱的冷藏室進行保存 。 建議先把新鮮板栗的外殼和內層的薄膜衣全部去掉 ， 得到板栗果肉 ， 裝在可以密封的保鮮袋中 ， 把口封好 ， 然后放入到冰箱的冷藏室即可 。
2.冷凍保存新鮮的生板栗還可以放在冷凍室中進行保存 ， 先把新鮮板栗的外殼去掉 ， 得到里面的果肉 ， 用保鮮膜封好直接放入冰箱的冷凍室 ， 這樣可以讓生板栗保存幾個月不變質 ， 而且在取出食用生板栗時人們會感覺它依然新鮮 。
3.用沙子保存如果想多保存一些生板栗 ， 可以準備一個大點的缸 ， 在里面撒上黃沙 ， 然后放一層新鮮板栗 ， 再放一層黃沙 ， 再放一層板栗 ， 如此反復 ， 最上層要用黃沙覆蓋 ， 平時可以經常向黃沙噴水 ， 這樣就能讓里面的生板栗保持新鮮 。
板栗如何快速去皮1.熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒 ， 蓋鍋蓋 。 5分鐘后 ， 取出栗子切開 ， 內皮即隨栗子殼一起脫落 。
2.冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后 ， 放入冰箱內冷凍兩小時 ， 這樣剝起來既快 ， 栗子肉又完整 。
3.微波爐加熱法：將買來的生栗子 ， 用剪刀把外殼剪開 ， 放在微波爐中高溫加熱30秒 ， 內皮和栗肉即會自動脫離 。 用此方法去內皮前 ， 一定要將其外殼剪開 ， 否則可能會引起微波爐故障 。
4.日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天 ， 栗子殼即會開裂 ， 這時無論生剝還是煮熟后剝 ， 都很容易剝去栗子的外殼和內皮 。 但準備儲存的栗子不能曬 ， 因為曬后的栗子不能長期保存 。

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