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【健康知識】秋葵粘液能吃嗎 秋葵的粘液可以美容嗎

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秋葵含有果膠、牛乳聚糖等， 具有幫助消化、保護皮膚和胃黏膜的功效， 被譽為人類最佳的保健蔬菜之一， 但是吃秋葵的時候里面有很多粘液， 不知道這些粘液能不能吃呢？
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文章插圖

秋葵粘液能吃嗎對蛋白質不過敏的話能吃， 而且營養價值很高 。
秋葵粘液含有豐富的可溶性膳食纖維如果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等， 這些可溶性纖維隨餐服用時， 不僅會和脂肪酸結合， 減少脂肪吸收， 降低膽固醇；還會吸水膨脹， 增加體積從而延長了食物在胃中的停留時間， 減慢碳水化合物的消化吸收速度， 有助于預防飯后血糖上升過快 。
但秋葵粘液中富含黏蛋白， 黏蛋白是蛋白質過敏的一種， 對蛋白質過敏的人要將秋葵內部清洗后才能食用， 以免產生過敏等不適癥狀 。
秋葵的粘液可以美容嗎可以 。
秋葵的粘液主要成分含有果膠、粘性糖蛋白、維生素A和鉀， 可作為潤膚劑， 不少女性將它磨碎榨汁擦上臉部， 因其不僅有潤滑保護皮膚的作用， 且有使皮膚美白、細嫩、防黑的特殊功效 。
秋葵粘液怎么處理黏液中含有果膠和黏多糖類， 是養胃護肝的好東西， 建議最好不要去掉， 最簡單的方法是先不要去蒂， 整條用開水燙一下， 再切掉蒂， 再加工制作吃掉為宜， 如果非要去掉， 可以先切段、切絲后焯水， 黏液就會少很多 。
秋葵時間長了起粘液還能吃嗎不能吃 。
秋葵的粘液只在其果肉內部， 如果外部因為放置時間過長而出現起粘液的變質現象， 是不能繼續吃的， 否則對健康不利 。

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