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【養生常識】微波爐能加熱板栗嗎 微波爐加熱板栗會炸壞嗎

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板栗原產我國， 是我國食用最早的著名堅果之一， 年產量居世界首位 。 我國板栗品質優良， 營養豐富為世界群栗之冠 。 炒食后其肉質細密， 香甜適口， 十分受歡迎， 想吃熟板栗了， 微波爐能加熱板栗嗎？

【養生常識】微波爐能加熱板栗嗎 微波爐加熱板栗會炸壞嗎

文章插圖

微波爐能加熱板栗嗎可以 。
板栗主要含淀粉、碳水化合物等成分， 質地堅實， 外表有一層堅硬果殼， 加熱的時間太短， 板栗半生半熟， 口感不佳， 但烤的時間太長， 又會導致板栗烤干， 通常情況下， 建議生板栗加熱15~20分鐘即可 。
微波爐怎么加熱板栗【【養生常識】微波爐能加熱板栗嗎 微波爐加熱板栗會炸壞嗎】1、栗子洗凈， 外殼切十字， 放入保鮮盒中， 加兩勺水， 蓋上蓋子時注意留縫隙或者氣孔 。
2、微波爐高火5分鐘， 就能看到栗子殼已經爆開了 。
3、取出保鮮盒， 加入適量糖、蜂蜜、食用油， 再加兩勺水， 混合均勻 。
4、微波爐高火5分鐘， 香噴噴的糖炒栗子就成了！
注意事項：1、板栗放入微波爐中一定要切開口， 所以先一定要洗干凈， 這樣切口后泡在水里才能保持衛生 。
2、糖和油沒有要求的比例， 喜歡甜的可以多加點， 加入適量的油也是保證栗子的色澤和在微波爐中不會太干 。
3、放入微波爐中的盒一定要有孔， 在里面留點泡過的糖油水， 這樣微波出來的板栗不會太干 。
4、微波的時間僅供參考， 這與栗子大小也有關系， 可以中間停后拿出來嘗嘗， 再自行增減時間 。
微波爐加熱板栗會炸壞嗎不開口的話可能會炸壞 。
因為栗子內部是有水分的， 在加熱過程中， 水分受熱蒸發成水蒸氣， 體積就會迅速膨脹 。 由于栗子殼是一個封閉的空間， 內部壓強變大， 當壓強大到一定程度， 就會把栗子外殼撐破， 從而出現爆炸、炸壞現象 。
如何避免微波爐熱板栗爆炸做法：
1、先把板栗外殼劃破再加熱 。
2、先用水果刀在板栗背部劃十字刀， 以劃透外殼為宜 。
3、此步驟也可以板栗頂尖部為中心， 從側面向尾部劃刀并劃透外殼 。
4、如果板栗較大， 可以多劃幾刀 。
5、接著， 將處理好的板栗裝盤放入微波爐中， 溫度調至100℃， 加熱時間定在2分鐘 。
6、當微波爐旋轉38秒時， 微波爐里傳出板栗殼破裂發出的“呯呯”聲 。
7、待微波爐停止后， 板栗殼沿著切線部分已經張口破裂 。
8、趁熱剝開板栗， 發現板栗肉品相比較完整， 水分也很充足 。

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