1. 首頁 > 生活百科 > >

分享10種最有上海特色的零食 最有上海特色的零食有哪些？

小知識

1、薄荷糕
薄荷糕是中國滬菜菜系中很有特色的糕點菜式之一， 以薄荷為制作主料， 薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主， 口味屬于清香味 。 夏天是薄荷糕最暢銷的季節， 外觀潔白如雪， 上面還有星星點點的綠色， 那便是薄荷了 。 薄荷糕是糯米粉里拌著些許的薄荷粉,點綴著紅綠絲 。 甜甜的， 涼涼的， 吃完后嘴巴就像剛刷過牙一樣， 口氣絕對清新 。 【 詳細>>】
2、七寶方糕
正宗的七寶方糕產于上海七寶寺， 是上海最有名的地方土產糕類小吃 。 糯米做的外皮， 咬一口， 甜甜糯糯的， 豆沙餡甜得恰到好處， 一點也不粘牙 。 說起方糕并非只是一種糕點， 只是外皮都是糯米， 但是里面的餡料卻有很多種， 芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花 。 關鍵是這么美味的糕點價格還非常的實惠， 5元就可以買大大一塊 。 【 詳細>>】
3、城隍廟五香豆
城隍廟五香豆是上海的傳統小吃， 產地中國上海城隍廟， 用料講究， 火候適當， 所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產的蠶豆 。 “不嘗老城隍廟五香豆， 不算到過大上海！”這是凡到城隍廟中外游客眾口一致的評語 。 城隍廟五香豆皮薄肉松， 鹽霜均勻， 咬嚼柔糯 。 吃到嘴里香噴噴、甜滋滋， 別有風味 。 城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽， 成為上海一大特色 。 【 詳細>>】
4、金澤狀元糕
金澤狀元糕產自中國上海青浦， 為青浦著名傳統糕類特產之一 。 到了解放后， 狀元糕在原有的基礎上， 經過進一步研制開發， 又增加了椒鹽、桂花、奶油等系列的特色品種 。 成品片薄， 色澤金黃， 味美氣香， 甘甜松脆， 入口即溶， 內含蛋白質、脂肪、維生素、及多種微量元素， 具有助消化、生津健脾之效 。 食用、攜帶及貯存均極方便， 且價格便宜 。 【 詳細>>】
5、上海梨膏糖

分享10種最有上海特色的零食 最有上海特色的零食有哪些？

文章插圖
上海梨膏糖， 是上海市特色傳統名點， 中華老字號產品之一， 著名特產 。 梨膏糖是純白砂糖（不含飴糖、香精、色素）與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產良藥材（碾粉）熬制而成 。 口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀， 由于品質優良， 療效顯著， 在國內外享有盛名， 深受廣大男女老少的喜愛 。 【 詳細>>】
6、高橋松餅

分享10種最有上海特色的零食 最有上海特色的零食有哪些？

文章插圖
該圖片由注冊用戶"家的味道"提供， 版權聲明反饋
高橋松餅為上海市浦東新區高橋鎮四大名點， 因其入口酥松而得名 。 又因酥皮層次分明， 每層薄如紙， 別稱千層餅 。 高橋松餅成品形如月餅， 餅面呈金黃色， 油潤光潔， 四周乳白色， 底部不焦結發硬， 酥皮層次分明， 餡心無雜質， 皮薄餡足， 酥松香甜 。 具有蔥香、麻香、脂香風味 。 油而不膩， 甜而爽口， 香氣濃郁， 皮酥餡糯， 細軟可口， 余味無窮 。 【 詳細>>】
7、一捏酥
一捏酥是上海市高橋地區三種著名的特色傳統小吃之一 。 原為粉狀， 用湯匙抄吃， 作冬令進補的小食品 。 后為便于出售， 乃制成一捏之形， 故稱一捏酥 。 產品外型如一手所捏， 指紋清晰， 完整， 不松散， 入口松如雪絮， 酥如霜花， 油而不膩， 甜而適口， 營養豐富， 特別適宜兒童及老年人食用 。 【 詳細>>】
8、葉榭軟糕
葉榭軟糕始于明萬歷元年（1573）年， 創始人為施隆茂 。 它是上海地區著名傳統名吃， 有方糕、素糕、桂花白糖糕3個品種， 具有松、軟、甜、香、肥五大特點， 吃起來松軟香甜而不膩， 加薄荷更是夏日飲食佳品 。 葉榭軟糕原為手工生產， 現經技術改造， 實現半機械化， 包裝出售， 但仍保持其傳統特色 。 【 詳細>>】
9、萬年青餅干
上海萬年青餅干是上海非常著名的零食， 誕生于20世紀50年代， 其中以三牛和泰康的萬年青餅干最為出名 。 上海萬年青餅干是一種類似于蔥香餅口味的餅干， 帶著一種咸甜的味道加上蔥香奶香以及酥脆的口感， 讓人吃了停不下來 。 萬年青餅干除了當做零食以外， 也可以用來當作茶點或是早點， 都是不錯的選擇 。
10、大白兔奶糖
【分享10種最有上海特色的零食 最有上海特色的零食有哪些？】大白兔奶糖是位于中國大陸上海冠生園出品的奶類糖果， 1959年開始發售以來深受各地人民歡迎 。 大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖， 質感類似西方的鳥結糖， 每顆用可吃的米紙包著， 再用包裝紙包好 。 時至今日， 大白兔奶糖已經成為中國首屈一指的糖果品牌 。 周恩來總理甚至于1972年將大白兔奶糖饋贈訪華的美國總統尼克松 。

推薦閱讀