嬰兒輔食究竟該不該添加食鹽和蔗糖？
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研究發現 ， 寶寶天生喜歡甜味、咸味和鮮味 。 雖然咸味可刺激味蕾 ， 增加食欲 ， 但往往會愈吃愈咸 。 據資料顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克 ， 相當于食鹽0.5克 ， 多種食物口味雖淡 ， 但亦含一定量的鈉鹽；若再額外添加 ， 尤其口味以成人為標準 ， 必然使鈉攝入過多 。 嬰兒腎功能還未發育成熟 ， 過多的鈉鹽必然影響腎臟功能 。 同樣 ， 甜味和鮮味也會越吃越重 ， 寶寶會偏食甜味和鮮味的食物 。 建議嬰兒食品中盡量不加食鹽 ， 糖的添加量一定要適量 ， 如果出汗多 ， 食欲差可以適量加些鹽 ， 但不能以成人的口味咸淡為標準 。
必須指出：寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性 ， 提高對各種食物的接受程度 ， 也就不容易偏食和挑食了 。
嬰幼兒是味蕾發育和口味偏愛形成的關鍵時期 。 讓孩子從小體會并享受各種食物的原味 ， 對其一生健康都會產生深遠影響 。 而實際生活中 ， 家長往往按成人的想法制作兒童膳食 ， 刻意追求食物美味 ， 在制作食物時 ， 習慣性地加了許多調味品 。 久而久之 ， 孩子不喜歡原味食物 ， 認為原味就是淡而無味 。
俗話說 ， 病從口入 ， 吃不潔食物會引發疾病 ， 膳食制作不當 ， 也會影響健康 ， 尤其是嬰幼兒 。 嬰幼兒消化功能不健全 ， 腎臟等器官功能不完善：過多的鹽會加重腎臟負擔 ， 損害腎臟功能；甚至發生高血壓等兒童成人?。贿^多的糖使牙齒脫鈣、軟化 ， 容易發生齲齒 ， 引起反酸 ， 高滲性腹瀉 ， 同時也會傷及脾胃消化機能 ， 影響食欲 。
【嬰兒輔食該不該添加食鹽和蔗糖？】 因此 ， 父母在選擇嬰兒輔食時應該注意挑選那些不添加鹽和糖的 ， 以幫助寶寶養成養成健康的口味習慣 。
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