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當歸有很多功能，尤其是對女性 。
祖國醫學認為當歸味甘而重，故只能補血，其氣淡而辛，故亦能活血，是補血的重要藥物 。因此，它不僅能補血，還能促進血液循環，疏通月經，活絡 。月經不調、痛經、血虛閉經、面色萎黃、貧血乏力、子宮出血等婦女 ?？梢猿?。(收好)
難度：配菜(中級)時間：1小時以上佐料雞骨架（或雞肉）半斤至創業網一斤當歸20克左右黨參兩根枸杞一小戳姜一創業網塊
當歸雞湯的做法步驟
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1.把雞骨架切成小塊...
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2.當歸、黨參、枸杞，加一小塊生姜 。
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【當歸雞湯的做法步驟 當歸燉雞怎么做】3.雞骨架(雞)用水洗凈去沫 。
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4.將澆過水的雞骨架(雞肉)放入砂鍋中，其他食材全部放進去，不要放油，因為雞肉和雞皮里面都有油，燉的時間越長，油就會出來越多 。
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5.開大火，燒開水后關小火，燉一個半小時，或者用電飯鍋燉...
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6.關火前十分鐘放適量鹽...放在碗里...
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7.用雞骨架燉，它的味道和全雞燉沒什么區別...
技巧我不喜歡燉雞，所以用雞骨架 。我在超市只花了幾美元就買到了它 。雞肉很少，湯的味道沒有減少 。
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